مجله سلامتی دلتا

در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، توصیه می‌شود که در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض مبتلا شدن به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند، با مجله دلتا همراه شوید تا منابع آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین های زمستانی را بشناسید.

در فصل سرد به علت خشکی هوا، رطوبت لایه مخاط دستگاه تنفسی و توان لایه مخاطی برای دفع ذرات میکروبی و ویروسی کاهش می‌یابد.

منابع آنتی اکسیدان‌

میوه‌ها، سبزی‌ها، گروه نان و غلات و سایر گروه‌های اصلی مواد غذایی آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند، و مواد غذایی سرشار از ویتامین A و پیش سازهای آن، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین D آنتی اکسیدان‌های قوی هستند که مصرف روزانه آن‌ها توصیه می‌شود.

ویتامین A

میوه‌های زرد و قرمز همچون خرمالو و سبزیجاتی مثل کدو حلوایی که در این فصل به وفور در دسترس هستند، پیش سازهای ویتامین A یا همان کاروتن‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. انواع فلفل شیرین، فلفل سبز و فلفل دلمه‌ای به صورت خام سرشار از ویتامین C هستند.

ویتامین E

مصرف سبزیجات سبزرنگ همچون سبزی‌خوردن، کاهو و اسفناج به علت افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت‌های تنفسی مفید است. همچنین ویتامین E موجود در دانه‌های روغنی و روغن‌های سالم همچون روغن ذرت و زیتون، آنتی اکسیدان‌هایی هستند که نقش بسزایی در خنثی کردن مواد اکسیداتیو موجود در بدن دارند.

امگا۳ و ویتامین D

یکی از ویتامین‌های مهم زمستان ویتامین D و امگا ۳ است. ماهی‌هایی همچون قزل آلا و کیلکا به علت در دسترس بودن و قیمت ارزان‌تر، منبع مناسبی برای تامین امگا ۳ و ویتامین D محسوب می‌شوند. همچنین برگ تازه خرفه نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب معرفی ۸ میوه قرمز رنگ و خواص فراوان آن‌ها را بخوانید.

مصرف ویتامین‌های خاصی برای حفظ سلامتی چشم ضروری است. کمبود ویتامین‌های خاص می‌تواند خطر برخی از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید، گلوکوم (آب سیاه) و دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) مرتبط با سن را افزایش دهد. در این مطلب از مجله دلتا، چهار ویتامین که به حفظ سلامت چشم کمک می‌کنند را معرفی می‌کنیم.

چهار ویتامین که به سلامت چشم کمک می‌کنند

ویتامین A و بتاکاروتن

ویتامین A برای حفظ و تقویت بینایی ضروری است. کمبود ویتامین A می‌تواند منجر به شب کوری شود. ویتامین A همچنین از عملکرد قرنیه که لایه محافظ خارجی چشم است، پشتیبانی می‌کند. فردی که کمبود ویتامین A دارد، چشمانش رطوبت کمی تولید می‌کند.

ویتامین E

آنتی اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند که به بافت‌های بدن آسیب می‌رساند. گاهی اوقات، رادیکال‌های آزاد به پروتئین‌های داخل چشم آسیب می‌رسانند. این آسیب می‌تواند منجر به ایجاد نواحی کدر به نام آب مروارید بر روی عدسی چشم شود.

ویتامین C

ویتامین C یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است که به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می‌کند. آسیب اکسیداتیو یک عامل کلیدی در دو مورد از شایع‌ترین آب مروارید است که شامل آب مروارید قشری و هسته‌ای می‌شود.

ویتامین B

مکمل‌های روزانه با ترکیبی از ویتامین‌های B6، B9 و B12 ممکن است خطر تباهی لکه زرد (AMD) را کاهش دهند. تباهی لکه زرد یک بیماری تخریب چشم است که بینایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

منابع ویتامین‌های محافظ چشم

ویتامین A و بتاکاروتن

• سیب زمینی شیرین
• هویج
• فلفل قرمز
• کدو تنبل
• کدو

ویتامین E

• بادام
• دانه آفتابگردان
• بادام زمینی
• روغن گلرنگ
• روغن‌های دانه سویا، ذرت، جوانه گندم
• مارچوبه

ویتامین C

• پرتقال و آب پرتقال
• کلم بروکلی
• جوانه بروکسل
• توت سیاه
• آب گریپ فروت

ویتامین B1 یا تیامین

• لوبیا
• عدس
• ماهی
• نخود سبز
• ماست

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین

• گوشت گاو
• جو دوسر
• شیر
• قارچ
• بادام

ویتامین B3 یا نیاسین

• جگر گاو
• گوشت مرغ
• ماهی سالمون یا کنسرو تن ماهی
• برنج قهوه‌ ای و سفید
• بادام زمینی

ویتامین B6 یا پیریدوکسین

• نخود
• سبزیجات برگدار تیره
• بادام زمینی
• انواع لوبیا
• غذاهای دریایی
• دانه آفتابگردان
• تخم مرغ تازه

ویتامین B12 یا کوبالامین

• ماهی تازه
• جگر
• گوشت قرمز
• تخم مرغ تازه
• شیر و غلات صبحانه غنی شده

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب شکلات تلخ معجزه‌ای برای سلامت بدن را بخوانید.

فراموشی خفیف در سال‌های اولیه آلزایمر روی می‌دهد، سپس به تدریج این فراموشی گسترش یافته و شامل مشکلات جدی در حافظه، زبان و استدلال انتزاعی می‌شود تا جایی که این اختلال مغزی در نهایت توانایی عملکرد را از قربانیانش می‌گیرد. در این بخش از مجله دلتا درباره تاثیر رژیم غذایی در پیشگیری از آلزایمر صحبت خواهیم کرد.

پیشگیری از آلزایمر

علی رغم تحقیقات گسترده، هنوز علت و درمان آلزایمر معلوم نیست. متخصصان بر اساس یک تئوری می‌گویند که ترکیبی پیچیده از عوامل ژنتیک، محیط و سبک زندگی منجر به کاهش قدرت شناختی در انسان می‌شوند، بنابراین همچنان بر اینکه دقیقا چطور آلزایمر اتفاق می‌افتد و چگونه می‌‌توان از آن جلوگیری کرد، کار و تحقیق می‌شود. یکی از موضوعاتی که باید مورد تحقیق و بررسی قرار گیرد، رژیم غذایی است. هرچند که هنوز به طور دقیق مشخص نشده، اما غذاهای به خصوصی وجود دارد که به دلیل ارتباط خاصشان با آلزایمر به دقت مورد تحقیق قرار گرفته‌اند.

اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌های B

خانم تارا هاروود، متخصص تغذیه در کلینیک اوهایو می‌گوید: «چند تحقیق، ارتباط موثر بین تغذیه سرشار از مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ و کاهش آلزایمر را نشان داده‌اند. هرچند که تحقیقات بیشتری باید قبل از هر نوع نتیجه‌گیری صورت گیرد.»

هاروود می‌گوید: «هرچند که هنوز موثر بودن هیچ یک از ویتامین‌های B6 و B12 اثبات نشده است، اما داده‌های یک تحقیق نشان می‌دهد که در بین افرادی که مصرف اسید فولیک بیشتری داشته‌اند، میزان آلزایمر کمتر است.»

آنتی‌اکسیدان‌ها

غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان عبارتند از: انواع توت‌ها، سبزیجات تیره یا نارنجی رنگ، آجیل و لوبیا. تحقیقات نشان داده است، در بین موش‌هایی که بیماری آلزایمر وجود دارد، بعد از آنکه تمشک و توت فرنگی به عنوان غذا به آنها داده می‌شود، عملکرد ذهنیشان بهبود می‌یابد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای

بطور عمده، رژیم غذایی مدیترانه‌ایی، شامل میوه، سبزیجات، لوبیا، ماهی، روغن زیتون، مقداری غذاهای لبنی و میزان کمی از گوشت و مرغ است. هر چند که تحقیقات بیشتری لازم است، اما نتایج تحقیقات نشان داده است که خطر پیشرفت آلزایمر و میزان مرگ و میر در بین افرادی که دچار این بیماری هستند، کاهش یافته است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ۱۰ غذایی که به جنگ آلزایمر می‌رود را در مجله دلتا بخوانید.

مجله سلامتی دلتا همراه باشید

برخی اوقات ریزش مو به خاطر کمبود ویتامین رخ می‌دهد. چنین شرایطی را می‌توان به کمک اضافه کردن مواد غذایی غنی از ویتامین به رژیم غذایی یا استفاده از مکمل بهبود بخشید.

ظاهر مو نقش مهمی در زیبایی افراد دارد. به همین خاطر از دست دادن و ریزش مو به خصوص زمانی که به نظر می‌رسد کاری از دستتان بر نمی‌آید می‌تواند تجربه آزاردهنده‌ای باشد. اما آیا می‌دانستید که برای رشد مو ویتامین‌های مختلفی وجود دارد؟ در حقیقت، نبود مواد مغذی در بدن، همچون کمبود ویتامین‌ها فاکتور اصلی ریزش مو محسوب می‌شود. در این نوشتار از مجله اینترنتی دلتا ویتامین های ضد ریزش مو را بررسی می‌کنیم.

ویتامین های ضد ریزش مو

واقعیت این است که ریزش مو فرایند پیچیده‌ای است که موارد متعددی همچون ژنتیک، مکانیسم‌های هورمونی و محیطی، در آن نقش دارد. فولیکول‌های مو همانند پوست ما در معرض محرک‌های داخلی و خارجی قرار دارند. برخی از ویتامین‌ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و می‌توانند با فاکتورهای خارجی ریزش مو مبارزه کنند؛ برخی از ویتامین‌ها نیز می‌توانند سطح هورمون‌ها را متعادل سازند و جلوی ریزش مو را بگیرند. در ادامه با ما همراه شوید تا ویتامین‌های ضروری برای سلامت موها را معرفی کنیم:

ویتامین ب کمپلکس

بیوتین و پانتوتنیک اسید (ویتامین B5) برای درمان ریزش مو مورد استفاده قرار گرفته‌اند. بیوتین می‌تواند با ساخت مجدد مو به آن‌ها کمک کند ریزش کمتری داشته باشند. موها ممکن است به خاطر استفاده بیش از حد از شامپو، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، استفاده از سشوار و صاف کردن آسیب دیده باشند. یکی از نشانه‌های اصلی کمبود بیوتین در بدن، ریزش موها است. کمبود این ویتامین ممکن است به خاطر سیگار کشیدن، عملکرد نادرست کبد یا حتی بارداری رخ دهد.

ویتامین C

با افزایش سن، تولید رادیکال‌های آزاد افزایش می‌یابد و مقدار آنزیم‌هایی که از بدن دفاع می‌کنند کاهش پیدا می‌کند. همین امر به ساختار سلولی آسیب وارد می‌کند و باعث نابودی موها می‌شود. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان می‌تواند با استرس اکسیداتیوی که به ریزش یا سفید شدن موها می‌انجامد مبارزه کند.

ویتامین D

فولیکول‌های مو بسیار حساس به هورمون هستند؛ ویتامین D نقش مهمی در هوموستازیس کلسیم، تنظیم سیستم ایمنی و تمایز رشد سلول دارد. در جهان علمی، شناخته شده است که طاسی منطقه‌ای معمولا در بیماران مبتلا به کمبود ویتامین D دیده می‌شود.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

از مهمترین خواص کدو حلوایی (Winter squash) کنترل و پیشگیری علائم بزرگی خوش‌خیم پروستات، درمان فشار خون بالا و کمک به کاهش وزن است.

خواص کدو حلوایی در درمان بیماری ها

کدو حلوایی از دسته سبزیجات مفید و پرفایده بوده که استفاده از آن علاوه بر تامین نیاز بدن به بخش زیادی از ویتامین‌ها و عناصر معدنی خواص درمانی بسیار داشته و اثرات دارویی و درمانی آن از گذشته تا کنون همواره مورد توجه بوده است. برای آشنایی با خواص کدو حلوایی همراه مجله دلتا باشید.

خواص کدو حلوایی

طبع کدو حلوایی سرد و تر است. ویتامین C کدو حلوایی در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، علاوه بر این پتاسیم بالایی دارد و خوردن آن برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، مفید است. برخی از مهمترین خواص کدو حلوایی عبارتند از:

• از خواص کدو حلوایی کمک به کاهش وزن است. بین کدو حلوایی و لاغری ارتباط نزدیکی وجود داشته، کدو حلوایی میوه شیرین و در عین حال بسیار کم‌کالری است، همچنین منبع غنی از فیبر است به همین دلیل دارویی برای تحریک روده و درمان یبوست به شمار می‌آید.
• یکی از مهمترین فواید کدو حلوایی پیشگیری از بزرگ شدن غده پروستات در مردان است. بتاکاروتن موجود در این نوع کدو، از عوامل اصلی مقابله و پیشگیری از سرطان پروستات و سایر سرطان‌ها است.
• کدو حلوایی حاوی مقادیر زیادی آهن گیاهی است، از این رو مصرف آن برای برای زنان باردار و کودکان در حال رشد بسیار مفید است.

• استفاده از کدو حلوایی خام و پخته برای بیمارن مبتلا به فشار خون بالا بسیار مفید بوده، این نوع کدو به دلیل داشتن پتاسیم فراوان و امگا ۶ باعث تنظیم فشار خون می‌گردد و به تبع آن از بروز سکته مغزی پیشگیری می‌کند.
• کمک به حفظ تراکم استخوان و توده عضلانی در افراد سالمند از دیگر خواص درمانی کدو حلوایی است.
• در طب سنتی از کدو حلوایی برای درمان اسهال، اگزما و احتباس آب در بدن استفاده می‌شود.
• کدو حلوایی و دانه‌های کدو می‌توانند کرم‌های روده را از بین ببرند و ضمنا خلط اضافی را از ریه‌ها و قسمت فوقانی مجرای تنفسی (گلو) خارج کنند.
• مصرف روزانه کدو حلوایی می‌تواند خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد.
• یکی از فواید کدو حلوایی برای افراد سیگاری، کمک به پیشگیری از آمفیزم ریوی در سیگاری‌ها است و علت آن به وجود ویتامین موجود در این نوع کدو برمی‌گردد.

مضرات کدو حلوایی

1. کدو حلوایی از گروه سبزیجاتی است که سرشار از مقادیر فراوانی پتاسیم است، بنابران بیماران با محدودیت مصرف پتاسیم از جمله برخی بیماران با نارسایی کلیه یا ناراحتی های قلبی بایستی در مصرف آن احتیاط کنند.
2. طبع کدو حلوایی سرد است، لذا افراد دارای مزاج سرد بایستی از زیاده روی در خوردن آن پرهیز کرده و در صورت مصرف بهتر است همراه آن از مصلح استفاده کنند.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

ویتامین ب۱۲ ضد کم خونی و مقوی قلب است. تولید گلبول‌های قرمز، کمک به رشد کودکان، تقویت حافظه، تعادل و تمرکز از خواص ویتامین ب۱۲ است. کمبود این ویتامین موجب کم خونی، بی اشتهایی و کاهش سرعت رشد کودکان می‌شود.

خواص ویتامین ب۱۲

ویتامین ب۱۲ در آب حل شدنی است و در مقادیر بسیار کم برای بدن انسان لازم و ضروری است. رنگ این ویتامین قرمز است و در منابع به آن ویتامین قرمز گفته می‌شود. این ویتامین تنها ویتامین از گروه ویتامین‌های ب است که دارای مواد معدنی است و به تنهایی در معده جذب نشده، برای جذب لازم است همراه با مواد دارای کلسیم مصرف شود. در این مطلب از مجله دلتا با خواص ویتامین ب۱۲ ، نقش آن در سلامت و عوارض ناشی از کمبود آن آشنا شوید.

خواص ویتامین ب۱۲ چیست

• ویتامین ب۱۲ به پیشگیری و درمان کم خونی کمک می‌کند. به طور کلی ساخت و بازسازی سلول‌های قرمز خون نیاز حتمی به ویتامین ب۱۲ دارد.
• این ویتامین به رشد کودکان کمک می‌کند و باعث افزایش نیروی بدن می‌شود.
• تقویت قلب از مهمترین خواص ویتامین B12 در بدن انسان است.
• درمان نازایی، آسم، سردردهای میگرنی و افسردگی
• ویتامین ب۱۲ به همراه اسید فولیک نقش بسزایی در تشکیل لوله عصبی جنین و پیشگیری از نقایص مادرزادی جنین دارد.
• افزایش تراکم استخوانی و پیشگیری از شکستگی استخوان و پوکی استخوان
• ویتامین ب۱۲ برای سلامت اعصاب موثر است و مصرف مقادیر کافی آن در تقویت حافظه، تعادل و تمرکز موثر است.
• کمک به جذب بهتر چربی‌ها، پروتئین و مواد نشاسته‌ای از خواص ویتامین ب۱۲ است. این ویتامین برای تولید DNA و RNA ضروری است و در عملکرد برخی آنزیم‌های خاص که موجب سوخت و ساز کربوهیدرات و کنترل چربی می‌شود، نقش دارد.
• یکی از مهمترین فواید ویتامین ب۱۲ توانایی آن در تسریع فعالیت‌های متابولیک و بالا بردن سطح انرژی افراد است.
• بهبود بیماری‌های خونی و صدمات مغزی از فواید ویتامین B12 در درمان بیماری‌ها است.

بهترین منابع ویتامین ب۱۲

ویتامین ب۱۲ فقط از منابع حیوانی تهیه و تامین می‌گردد. جگر، گوشت گاو، سیرابی، تخم مرغ، شیر، پنیر و قلوه از بهترین منابع تامین کننده ویتامین ب۱۲ هستند. همچنین مقادیر جزئی از این ویتامین در کندر، قارچ و بعضی صمغ‌های گیاهی یافت شده است.

عوارض کمبود ویتامین ب۱۲

کمبود ویتامین ب۱۲ در افرادی که رژیم‌های سخت غذایی گرفته‌اند، زنان باردار، شیرده و افرادی که مشکل غده تیروئید دارند بیشتر مشاهده می‌شود. علائم کمبود ویتامین ب۱۲، پنج تا ده سال طول می‌کشد تا ظاهر شود و علت آن هم استفاده از ذخائر این ویتامین در بدن انسان است.
مهمترین عوارض کمبود ویتامین ب۱۲ فلج، ورم اعصاب متعدد، بی اشتهایی، کم خونی و کاهش رشد و نمو در کودکان است. همچنین کمبود این ویتامین را می‌توان به راحتی با علائمی مثل خستگی، کند شدن واکنش‌های بدن، مشکلات حافظه، خشک شدن اندام‌های بدن و احساس ضعف تشخیص داد. کمبود ویتامین ب۱۲ بیماری‌هایی مانند آلزایمر، سکته قلبی و کم خونی داسی شکل را تشدید می‌کند.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

كيوی سرشار از ويتامينC، ويتامين A،E، كلسيم، آهن و اسيد فولیک است. یک عدد كيوي متوسط ۴۶ كالری انرژی دارد و حاوی مقادير قابل توچهی آنتی اكسيدان محلول در چربی است كه برای مبارزه با راديكالهای آزاد مفيد می باشد.

کیوی مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده از ایجاد پلاکت در خون جلوگیری می‌کند. این میوه به دلیل خاصیت کاهندگی که بر سطح تری گلیسیرید دارد، از غلظت خون می‌کاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سکته‌ها جلوگیری می‌کند. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره خواص کیوی صحبت خواهیم کرد.

بخش عمده غلظت خون، در پوست کیوی موجود است، بنابراین توصیه می‌شود اگر به این میوه یا پوست آن حساسیت ندارید، آن را به خوبی شسته و با پوست مصرف نمایید. ویتامین E یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است.

کیوی به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از مواد مغذی از جمله ویتامین C و فلانوئیدهای مختلف اهمیت بسیار زیادی در تأمین سلامت و پیشگیری از بیماری‌های مختلف دارد.

مصرف هویج می‌تواند از ضعیف شدن بینایی جلوگیری کند. حتما این جمله را بارها شنیده‌اید، اما شاید تا به حال نشنیده باشید که کیوی هم چنین خاصیتی دارد. کیوی با داشتن پیش‌سازهای ویتامین آ همچنین ویتامین ای و ث موجب حفظ سلول‌های دستگاه بینایی می‌شود.

ویتامین ث موجود در کیوی موجب تقویت سیستم حفاظتی بدن می‌شود. کیوی منبع خوبی برای پتاسیم و کلسیم است. پتاسیم باعث کاهش فشار خون می‌شود. کیوی ادرارآور است. به علت کالری پایین افرادی که تصمیم به کاهش وزن خود دارند می‌توانند این میوه را مصرف کنند.

کمبود خواب

استرس و کمبود خواب روی بدن انسان اثر می‌گذارد. هرکس می‌خواهد به این وضع دچار نشود باید در روز ۴ عدد کیوی بخورد. ۴ عدد کیوی را در طول روز تقسیم کنید. مثلاً صبح، ظهر، بعدازظهر و عصر. چون بدن انسان نمی‌تواند ویتامین C را ذخیره کند.

پادزهر سیگار

سیگاری‌ها به ویتامین C بیشتری نیاز دارند زیرا مواد سمی مخصوصا رادیکال‌های آزاد موجود در دود سیگار، ویتامین‌ها را از بین می‌برد. بنابراین سیگاری‌ها باید حدود ۴۰% بیشتر ویتامین C مصرف کنند. این مقدار با خوردن ۲ عدد کیوی کسب می‌شود.

تنظیم قند خون

از جمله دیگر خواص کیوی عدم وجود چربی در آن و برخورداری از میزان بالایی فیبر خوراکی است. این میوه برای افرادی که نیاز دارند قندخون خود را کنترل کنند انتخاب مناسبی است.

با مجله سلامتی دلتا همراه باشید

برای کم کردن وزن راه‌های بسیار زیادی وجود دارد، در این بین یکی از جالب‌ترین راه‌های تناسب اندام، اندازه گیری و تنظیم ویتامین D بدن افراد است.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که چربی شکمی و همچنین اندازه‌ دور کمر بالاتری دارند، بیشتر دچار کمبود ویتامین D هستند. این ویتامین در تماس مستقیم نور خورشید با پوست ساخته شده و همچنین نقش بسیار مهمی در بدن ما ایفا می‌کند. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره تاثیر ویتامین D بر لاغری صحبت خواهیم کرد.

تاثیر ویتامین D بر لاغری

کمتر می‌خورید، سیرتر می‌مانید

وقتی سطح ویتامین D بدن شما کافی باشد، بدن مقدار لپتین بیشتری آزاد خواهد کرد. لپتین هورمونی است که حامل این پیام به مغز است: تو سیر شده‌ای، دیگر نخور. از سوی دیگر کمبود ویتامین D به معنی لپتین کمتر و افزایش هر چه بیشتر دور کمر است.

نتایج تحقیقات دانشمندان استرالیایی نشان داده اشتهای افرادی که موقع صبحانه مقدار زیادی ویتامین D و کلسیم می‌خورند به‌مدت ۲۴ ساعت کاهش چشمگیری خواهد داشت. همچنین کمبود ویتامین D باعث مقاومت نسبت به انسولین شده که نتیجه آن پرخوری و اضافه وزن است.

چربی کمتری ذخیره خواهید کرد

وقتی مقدار ویتامین D در خون شما کافی باشد، عملکرد سلول‌های چربی برای ذخیره چربی کندتر خواهد شد اما وقتی مقدار ویتامین D کم باشد سطح هورمون پاراتیروئید و کلسیترول افزایش یافته که عواقب خوشایندی دربر ندارد.

سطح بالای این هورمون‌ها بدن شما را تشویق می‌کند تا به‌جای سوزاندن چربی آن را ذخیره کند. نتایج تحقیقات دانشمندان نروژی نشان داده سطح بالای هورمون پاراتیروئید یک خطر بالقوه برای اضافه وزن به‌خصوص در مردان بالای ۴۰ سال است.

شما چربی شکمی بیشتری خواهید سوزاند

ویتامین D به شما کمک می‌کند تا در سراسر بدن چربی بسوزانید ولی این ماده در کاهش مقدار چربی‌های شکم از بقیه مناطق موثرتر است. نتایج مطالعات صورت گرفته در دانشگاه مینه سوتا نشان داده، ویتامین D اساسا باعث چربی سوزی در ناحیه شکم می‌شود. توضیح این عملکرد این است که ویتامین D در کنار کلسیم تولید کورتیزول را کاهش می‌دهند؛ کورتیزول هورمون استرس است که باعث تجمع چربی در شکم می‌شود.

هم وزن کم می‌کنی، هم قلبت سلامت می‌ماند

نتیجه مطالعه دیگری نشان می‌دهد، رژیم غذایی غنی از مواد لبنی (یعنی مقدار زیادی کلسیم و ویتامین D) به افراد کمک می‌کند تا ۷۰درصد بیشتر از افرادی که همین مقدار کالری را از مواد دیگر دریافت کرده‌اند وزن کم کنند. علاوه بر این، مطالعه دیگری که توسط دانشمندان آلمانی انجام شده نشان می‌دهد، سطح بالای ویتامین D در واقع با تشدید مزایای کاهش وزن، خطرات بیماری‌های قلبی- عروقی را نیز با کاهش مقدار ‌تری‌گلسیرید کاهش می‌دهد.

برای نگهداری از پوست خود می‌بایست ویتامین‌هایی که پوست به آن‌ها نیازمند است را بشناسید و مواد غذایی که سرشار از آن ویتامین‌ها باشند را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانید.

راه و روش برای نگهداری از پوست کم نیست اما انتخاب یک روش که بتواند با استفاده از مواد طبیعی و ویتامین‌های مخصوص پوست و بدون کاربرد قرص‌ها و لوسین‌های شیمیایی پوست را به شادابی و جوانی برساند و برای طولانی مدت به همین منوال باقی بماند، یک راه کار عاقلانه است. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره تاثیر ویتامین D بر پوست صحبت خواهیم کرد.

چرا پوست به ویتامین احتیاج دارد ؟

ویتامین‌ها پوست را هیدراته می‌کنند. آن‌ها می‌توانند سلول‌های مرده پوست را از بین برده و سلول‌های جدید و نو را جایگزین آن‌ها کنند. عفونت‌ها و استرس اکسیداتیو نیز به کمک ویتامین‌های مورد نیاز پوست از بین خواهند رفت.

در صورتی که برای کاهش روند پیری پوست خود در حال تلاش هستید یا می‌کوشید پوست‌تان را نرم و لطیف کنید و کلیه مشکلات پوستی را برطرف کنید می‌بایست ویتامین کافی به پوست برسانید.

پوست وسیع‌ترین و گسترده‌ترین ارگان بدن است که باید در برابر تابش اشعه‌‌‌‌‌های فرابنفش خورشید محافظت شود. نخستین توصیه‌ متخصصان پوست این است که از کرم‌های ضد آفتاب مناسب پوست خود استفاده کنید. علاوه‌بر استفاده از کرم‌های ضدآفتاب، ویتامین‌ها نیز در حفظ سلامت پوست و نیز حفظ جوانی پوست نقش بسزایی دارند. بهترین ویتامین‌ها برای پوست عبارت‌اند از ویتامین E، ویتامین C، ویتامین D و ویتامین K که هم در مکمل‌های غذایی و هم در محصولات مراقب از پوست یافت می‌شوند.

ویتامین D

ویتامین D یکی از بهترین ویتامین‌ها برای پوست است. این ویتامین بیش از هر روش دیگری بر اثر جذب پوستیِ نور آفتاب در بدن ساخته می‌شود. طی این فرایند، کلسترول پوست به ویتامین D تبدیل می‌شود.

ویتامین D سیستم ایمنی بدن و توانایی بدن را تقویت می‌کند و جوانی با عفونت‌ها به خصوص عفونت‌های پوست مبارزه می‌کند. این ویتامین برای سلامت پوست بسیار بسیار مهم است. پاتوژن‌های خارجی که به صورت دائم در معرض سموم هستند به کمک این ویتامین پاکسازی می‌شوند و بهبود می‌یابند.

فواید ویتامین D برای پوست

• اگزما و پسوریازیس: یکی از شناخته شده‌ترین کاربردهای ویتامین D درمان اگزما و پسوریازیس است. برای درمان این بیماری‌ها از کرم موضعی ویتامین D یا مکمل‌های ویتامین D استفاده می‌شود.
• درمان آفتاب سوختگی: ویتامین D3 دارای خواص ضد التهابی قوی است و برای درمان آفتاب سوختگی مفید است.
• جوان سازی پوست صورت: ویتامین D دارای خواص آنتی اکسیدانی است که از پیری زودرس جلوگیری کرده و برای رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت مفید است.

ویتامین D از جمله ویتامین‌های ضروری و مفید برای بدن به شمار می‌رود که نبودش عوارض مختلفی در پیش دارد.

ریزش مو مشکلی به سرعت رو به رشد برای همه‌ ما است. با وجود این که ما می‌دانیم عوامل متعدد و زیادی مسئول این امر هستند. اما آیا کمبود ویتامین D می‌تواند عاملی بالقوه باشد؟ در این مطلب از مجله دلتا درباره تاثیر ویتامین D بر ریزش مو صحبت خواهیم کرد.

ریزش هر روزه‌ چند تار مو عادی است اما در صورتی که شما به صورتی آشکار دچار ریزش موی بیش از حد متوسط شده‌اید زمان آن فرا رسیده تا به فکر دلایل و راه کارهای رفع مشکل ریزش مو بیفتید. دلایل بسیاری برای ریزش مو وجود دارند، دقیقاً از دنبال کردن سبک زندگی‌ای ناسالم گرفته تا کمبودهایی در رژیم غذایی در کنار دیگر موارد.

ریزش مو به کمبود ویتامین D در بدن مربوط می‌شود. چنان چه سطح ویتامین‌های بدن برای زمانی طولانی کم‌تر از حد معمول خود باشد، مواد غذایی لازم جهت طی یک چرخه طبیعی رشد به فولیکول‌های مو نمی‌رسد. به همین خاطر پس از مدتی موها شکننده و حساس شده و در نتیجه دچار ریزش می‌شوند.

ویتامین D از مهم‌ترین ویتامین‌های لازم جهت رشد مو است. در کنار اینt وجود ویتامین c و بیوتین نیز برای رشد بهتر مو مهم به شمار می‌رود. اگر فردی بتواند مقادیر کافی از این ویتامین ها را به بدن خود برساند، دارای موهایی زیبا با رشدی مناسب خواهد بود.

ریزش مو و ویتامین D

مطالعه‌ای بر یک نوع موش صورت پذیرفته است که به طور ژنتیکی بی مو برنامه‌ریزی شده‌اند. نتایج این مطالعه نشان داده‌اند که وقتی ویتامین D3 به این موش‌ها داده شد با تحریک فولیکول‌های مو در رشد موهای آن‌ها بهبود دیده شد. با این وجود هنوز هم کارهای بسیار بیشتری وجود دارند که باید در این تحقیقات به انجام رسند.

ویتامین D ویتامین موثر در رشد مو

• ویتامین D یکی از مواد مغذی ضروری است که در بسیاری از توابع بدن نقش اساسی دارد. ویتامین D همچنین یک ویتامین موثر در رشد مو است که کمبود آن، ممکن است باعث مشکلات زیادی از جمله ریزش مو شود.
• ویتامین D فولیکول‌های مو را تحریک می‌کند تا رشد کنند و بنابراین زمانی که بدن این ویتامین را به اندازه کافی نداشته باشد مو ممکن است تحت تاثیر قرار گیرد.
• کمبود ویتامین D نیز ممکن است به آلوپسی آئراتا، یک بیماری خود ایمنی منجر شود که باعث ریزش موی سر، نیز می‌شود.
• تحقیقات نشان می‌دهد که افراد مبتلا به آلوپسی دارای میزان بسیار پایین ویتامین D نسبت به افرادی هستند که آلوپسی ندارند.
• کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند در افرادی که بدون آلوپسی ریزش مو را منجر شود.

تاثیر ویتامین D بر رشد مو

ویتامین D بر سلامت بسیاری از قسمت‌های بدن تاثیر گذار است، از جمله پوست و مو.

ویتامین D نقش مهمی در ایجاد فولیکول‌های مو دارد. فولیکول‌های مو، منافذ کوچکی هستند که از آن موهای جدید رشد می‌کنند.

فولیکول‌های جدید ممکن است به حفظ موهای ضخیم و در جلوگیری از ریزش موها پیش از موعد مقرر کمک کنند.

جلوگیری از کاهش ویتامین موثر در رشد مو

همان طور که گفته شد ویتامین موثر در رشد مو یعنی D اولین دفاع شخصی در برابر ریزش مو است. قرار گرفتن در نور خورشید است. در واقع اولین کار ساده‌ای که می توان انجام داد این است که باید در روز زمانی را بالغ بر ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در نور خورشید قرار گرفت و همچنین خوردن غذاهای غنی از ویتامین D را فراموش نکرد.

در ارتباط با مصرف ویتامبن موثر در رشد مو مثل ویتامین D را متناسب با فرد تجویز کند. با این حال برخی مواردی که جز مصرف ویتامین D می توان از ریزش مو جلوگیری کرد عبارتند از:

• کاهش آرایش و تزیینات پیچیده مو که با کشش ریشه مو همراه هستند.
• به هنگام شست و شو از یک نرم کننده ملایم و طبیعی استفاده کنید.
• موهای بلند را سعی کنید به هنگام خواب در یک توری قرار دهید.