مجله سلامتی دلتا

سلول‌های کبدی معمولا قابلیت بازسازی و ترمیم بافت کبد را دارند، اما اگر آسیب‌دیدگی کبد به جایی برسد که در این عملکرد اختلالی به‌وجود بیاید، بافت کبد دیگر قادر نخواهد بود به‌درستی کار کند. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا با عادات مضر برای کبد آشنا شوید.

عادات بد غذایی و سبک‌ زندگی ناسالم از مهم‌ترین عوامل بروز بیماری‌های کبدی هستند. از آن‌جاکه بیماری‌های کبدی به‌سختی درمان می‌شوند (و در بسیاری موارد درمان‌ناپذیر هستند)، باید از حالا شیوه‌ زندگی خود را اصلاح کنید.

خوردن شکر

مصرف زیاد شکر نه فقط برای دندان‌ها، که برای کبد نیز خطرناک است. کبد از نوعی شکر به‌نام فروکتوز استفاده می‌کند و آن را به چربی تبدیل می‌کند. مصرف بیش‌ازحد شکر تصفیه‌شده و شربت‌ ذرت با فروکتوز بالا، چربی زیادی تولید می‌کند که به بیماری‌های کبدی منجر می‌شود.

خوردن مکمل‌های گیاهی

بسیاری از مکمل‌های گیاهی حتی با وجود اینکه برچسب «کاملا طبیعی» دارند، باز هم ممکن است به کبد آسیب برسانند. به‌عنوان مثال، برخی از بانوان از گیاهی موسوم به «کاواکاوا» برای تسکین علائم یائسگی استفاده می‌کنند. اما مطالعات نشان می‌دهد این نوع گیاه می‌تواند عملکرد کبد را با اشکال مواجه کند.

داشتن اضافه‌وزن

چربی اضافی می‌تواند در سلول‌های کبدی تجمع کند و منجر به بیماری کبد چرب غیرالکلی شود. در نتیجه‌ این بیماری ممکن است کبد متورم شود یا با گذشت زمان بافت آن سخت و سفت شود.

همچنین بخوانید: خطرناک‌ترین غذا‌ها برای وعده صبحانه!

مصرف زیاد ویتامین A ازطریق مکمل‌ها

بدن همه‌ ما به ویتامین A نیاز دارد، اما بهتر است این ویتامین را ازطریق میوه‌های تازه و سبزیجات به‌ویژه میوه‌ها و سبزیجات قرمز، زرد و نارنجی‌رنگ دریافت کنید. دریافت بیش‌از حد این ویتامین از طریق مکمل‌ها می‌تواند به کبد آسیب برساند.

نوشیدن نوشیدنی‌های گازدار

تحقیقات نشان می‌دهد علاوه‌بر الکل، زیاده‌روی درمصرف نوشابه‌ها نیز احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش می‌دهد.

مصرف استامینوفن

استامینوفن یا داروهای مسکن حاوی استامینوفن، اگر بیش‌ازحد مجاز مصرف شوند می‌توانند به کبد آسیب برسانند. معمولا افراد برای انواع دردها مانند کمردرد، سردرد یا سرماخوردگی به مسکّن روی می‌آورند.

خوردن چربی‌های ترانس

بسیاری از موادغذایی آماده و غذاهای سرخ‌شده حاوی چربی ترانس هستند. رژیم‌غذایی حاوی چربی ترانس می‌تواند سبب اضافه‌وزن شود و به کبدتان آسیب برساند.

مصرف الکل

یکی از عادات مضر برای کبد مصرف نوشیدنی‌های الکلی است. احتمالا بسیاری از افراد می‌دانند که الکل زیاد برای کبد مشکل‌آفرین است. الکل سبب بیماری‌هایی مانند بیماری کبد چرب الکلی می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب مواد غذایی معروف به بمب شادی را بشناسید را بخوانید.

چای بخش مهمی از قسمت هرروزه بسیاری از مردم است که بدون آن بسیاری از مردم نمی‌توانند کاری را انجام دهند. اگر شما یکی از آن افراد هستید، خوشحال خواهید شد که بدانید فنجان چای موردعلاقه شما ارزشمندتر از آن چیزی است که فکر می‌کردید. در ادامه به بررسی ۶ مورد از فواید چای برای سلامتی که راجع به آن چیزی نمی‌دانستید می‌پردازیم. همراه مجله دلتا باشید.

تسکین استرس و افزایش انرژی

با تمام استرسی که در فعالیت‌های روزمره خود متحمل می‌شوید، یک داروی خوب ضد استرس برای کمک به آرامش شما ضروری است. چای همیشه به‌عنوان کاهنده استرس به کار می‌رود و مردم بر این باورند که فقط استنشاق بخار آن برای آرام کردن اعصاب و کاهش اضطراب و تمام مشکلاتی که با استرس همراه است، کافی است.

جنگ در مقابله با سرطان

سرطان دهان، سرطان تخمدان، سرطان سینه و غیره با چای سیاه مرتبط شده‌اند. ترکیبات اصلی در چای سیاه که با سرطان مبارزه می‌کنند، که جز ان پلی فنول‌ها هستند. پلی فنول‌ها آنتی‌اکسیدانت هایی هستند که برای حذف رادیکال‌های آزاد در بدن عالی هستند.

مقررات کلسترول

چای سیاه نقش مهمی در حفظ سلامتی قلب و سطح کلسترول شما دارد. ممکن است ندانید، اما نوشیدن ۲ فنجان چای سیاه در روز برای ضربان قلب شما عالی است و به همین دلیل است که کلسترول بدن کاهش می‌یابد.

عملکرد ضد باکتریایی

این گیاه نه‌تنها به بازسازی و گرم کردن بدن کمک می‌کند بلکه حاوی تانن نیز هست که به جلوگیری از بیماری‌های ویروسی کمک می‌کند. تانین‌ها در چای سیاه به طعم دلپذیر آن کمک می‌کنند و هم‌چنین به شما کمک می‌کنند تا از آنفولانزا، هپاتیت و دیگر بیماری‌های ویروسی در امان بمانید. شما هم‌چنین می‌توانید چای را به‌عنوان درمان انواع غذاها بخورید.

هضم و اسهال

چای سیاه یک ضد اسپاسم طبیعی است که به این معنی است که انقباض و تکان‌های ماهیچه‌های گوارشی شما را متوقف می‌کند و شما را از مشکلات گوارشی مثل تهوع، برگشت اسید و حتی برخی موارد “آی بی اس” خلاص می‌کند.

تنظیم قند خون

یکی از فواید چای برای سلامتی، تنظیم سطح قند خون است. اگر میزان قند خون شما خیلی بالا برود، شما خطر ابتلا به دیابت، نارسایی کلیه و حتی بیماری‌های قلبی را دارید. چای سیاه با تاثیر مستقیم بر میزان مصرف قند در بدن از طریق کار انسولین، قند خون را تنظیم می‌کند. در عضلات مناسب می‌توان آن را به انرژی تبدیل کرد.

برای کاهش قندخون خود روش‌های خانگی کاهش قندخون را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب با این دمنوش‌ها تا عید لاغر شوید را بخوانید.

در این مطلب مواد غذایی مفید برای سلامت جنسی را معرفی می‌کنیم. همراه مجله دلتا باشید.

سلامت جنسی مردان

۸ غذای مناسب برای سلامت جنسی مردان به شرح زیر است:

اسفناج برای افزایش سطح تستوسترون

اسفناج به‌عنوان تقویت‌کننده جریان خون و یک منبع عالی فولات شناخته می‌شود. اسیدفولیک نقش اساسی در عملکرد جنسی مردان دارد و کمبود آن با اختلال عملکرد نعوظ در ارتباط است.

روزانه یک فنجان قهوه برای داشتن رابطه بهتر

بر اساس مطالعات، نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می‌تواند از اختلال عملکرد نعوظ جلوگیری کند و این به لطف محبوب‌ترین ماده موجود در قهوه یعنی کافئین است.

پوست سیب برای جلوگیری از سرطان پروستات

سیب مزایای سلامتی فراوانی دارد اما یکی از مزایای کمتر شناخته‌شده آن مربوط به‌سلامت آلت تناسلی است. به‌خصوص پوست سیب حاوی ترکیب فعال اسید اورسولیک است. بر اساس مطالعات سلولی این ترکیب با عدم تغذیه سلول‌ها، رشد سلول‌های سرطانی پروستات را متوقف می‌کند.

افزایش میل جنسی با آووکادو

آووکادو منبع عالی چربی‌های سالم، پتاسیم و ویتامین بوده و همچنین به بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند. این ماده خوش‌طعم دارای ویتامین E و زینک است که هر دو تاثیرات مثبتی بر میل جنسی مردان و باروری خواهند گذاشت.

فلفل چیلی برای افزایش هیجان رابطه

مطالعات نشان داده است سطح تستوسترون در مردانی که غذاهای تند مصرف می‌کنند از حد متوسط بالاتر است.

هویج مناسب برای افزایش احتمال باروری

یکی از مواد غذایی مفید برای سلامت جنسی مردان هویج است. این غذای فوق‌العاده مناسب برای باروری می‌تواند تعداد و تحرک اسپرم (حرکت و شنای اسپرم) را افزایش دهد. همچنین برای سلامتی بیشتر به مطلب روش‌های خانگی کاهش قندخون را مراجعه کنید.

جو برای رسیدن به لذت بیشتر

جو می‌تواند برای رسیدن به لذت مفید باشد و آونا ساتیوا (جو وحشی) نیز یک ماده تقویت‌کننده قوای جنسی در نظر گرفته می‌شود.

فواید گوجه‌فرنگی برای سلامت مردان

تحقیقات نشان می‌دهد غذاهای غنی از لیکوپن مانند گوجه‌فرنگی می‌توانند به جلوگیری از سرطان پروستات کمک کنند. به نظر می‌رسد گوجه‌فرنگی غلظت، تحرک و ساختار اسپرم را به‌طور قابل‌توجهی بهبود می‌بخشد. بنابراین می‌تواند برای باروری مردان و افزایش کیفیت اسپرم مفید باشد.

سلامت جنسی زنان

۴ ماده غذایی مفید در سلامت جنسی زنان را در ادامه بخوانید:

ریشه ماکا و افزایش میل جنسی

ماکا گیاهی از خانواده بروکلی است که ریشه آن شبیه به ریشه شلغم بوده و به جنسینگ معروف است. قرن‌ها است که از ریشه این گیاه به‌عنوان یک داروی مقوی و تحریک‌کننده قوای جنسی استفاده می‌شود.

مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ برای مشکلات خلق‌وخوی زنان

خوشبختانه برخی مواد غذایی می‌تواند به بهتر شدن خلق‌وخو کمک کند که از آن جمله می‌توان به غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ اشاره کرد که برای بهبود خلق‌وخو مفید هستند. این غذاها شامل ماهی سالمون، کیلکا، ماهی قزل آلا، ساردین و ماهی تن هستند.

مصرف سویا برای درمان خشکی دستگاه تناسلی

خشکی به دلیل مصرف برخی داروها، زایمان و شیردهی روی می‌دهد اما شایع‌ترین دلیل آن کاهش استروژن در دوران یائسگی است. برخی پزشکان مصرف سویا را برای تغییر سطح استروژن مفید می‌دانند، زیرا این ماده غذایی سرشار از فیتواستروژن‌ها است و برای رفع برخی علائم آزاردهنده مفید است. همچنین بانوان عزیز نکات بیشتر درباره قاعدگی را در مطلب قاعدگی نامنظم و روش‌های درمان آن بخوانند.

شکلات تلخ برای تقویت قوای جنسی

شکلات تلخ حاوی ماده‌ای به‌نام تئوبورمین است که باعث تحریک احساسات و هیجان می‌شود و همچنین دارای یک اسیدآمینه بنام ال-آرژنین است که اکسید نیتریک را افزایش داده و جریان خون را در ارگان‌های جنسی تقویت کرده و موجب افزایش میل جنسی می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خطرناک‌ترین غذا‌ها برای وعده صبحانه! را بخوانید.

ترب‌ سفید از ترب‌های زمستانی است. ترب‌های زمستانی در مقایسه با ترب‌های بهاری رشد آهسته‌تری دارند و بزرگتر هستند. ترب‌های زمستانی در نیمه‌ دوم تابستان کاشته می‌شوند و در طول ماه‌هایی که هوا خنک‌تر است برداشت می‌شوند. شگفت انگیز‌ترین فواید و خواص ترب‌ سفید را در مجله دلتا بخوانید.

این نوع ترب بافت تردی دارد و شبیه یک هویج بزرگ است. ترب سفید نسبت به سایر انواع ترب‌ طعم ملایم‌تری دارد و اگر بخواهیم طعم آن را توصیف کنیم باید بگوییم، کمی شیرین و کمی تند.

فواید ترب‌ سفید برای سلامتی

از آن‌جایی که این نوع ترب منبعی غنی از مواد مغذی است، مصرف آن می‌تواند برای سلامتی مفید باشد. مصرف ترب‌ سفید تاثیرات مثبت زیادی دارد که هر کدام از آن‌ها به حفظ و بهبود سلامتی کمک می‌کنند.

محافظت‌کننده و ضد سرطان

این نوع ترب حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی است که می‌توانند در بهبود سلامتی موثر باشند و از ابتلا به بعضی بیماری‌ها پیشگیری کنند. عصاره‌ ترب حاوی بعضی از ترکیبات شیمیایی از نوع پلی‌فنل است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

همچنین بررسی و مطالعه‌ آمارها نشان می‌دهد مصرف دائمی سبزیجات چلیپایی مانند ترب می‌تواند از ابتلا به بعضی سرطان‌ها مانند سرطان روده‌ بزرگ و سرطان ریه پیشگیری کند.

کمک به کاهش وزن

یکی از فواید و خواص ترب‌ سفید کمک به کاهش وزن است. مصرف مواد غذایی کم‌کالری و سرشار از فیبر مانند ترب سفید به حفظ وزن ایده‌آل کمک می‌کند و حتی در کاهش وزن هم موثر است.

ترب‌ سفید یک سبزی غیرنشاسته‌ای است، به این معنی که کربوهیدرات بسیار کمی دارد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف سبزیجات غیرنشاسته‌ای می‌تواند به افراد در رسیدن به وزن ایده‌آل کمک کند.

ترب سرشار از فیبر است و این ماده مغذی سرعت هضم غذا در دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود تا مدت بیشتری احساس سیری کنید. کاهش احساس گرسنگی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

اگر به کاهش وزن فکر می‌کنید مطلب با این دمنوش‌ها تا عید لاغر شوید را از دست ندهید.

پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن

ترب سفید یک سبزی بسیار مغذی است که سرشار از ترکیبات گیاهی موثر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. این مواد مغذی در کنار هم می‌توانند از ابتلا به بیماری‌ها پیشگیری کنند.

دیگر خواص دارویی و درمانی ترب سفید عبارتند از:

• دفع انواع سنگ‌های صفراوی
• درمان رماتیسم و نقرس
• کمک به هضم سریع‌تر غذا
• تقویت‌کننده قوه بینایی
• ضد یرقان
• ضد سرفه
• تقویت کننده بدن
• شادابی و لطافت پوست
• رفع خشکی دهان
• ادارا آور
• دفع سنگ کلیه و مثانه
• رویش موهای سر
• کمک به التیام سریع زخم‌ها

برای بهبود سریع زخم بدن، کافی است مقداری از ترب سفید را رنده کنید. به آن مقداری عسل اضافه کرده و ترکیب را به صورت ضماد بر روی زخم قرار دهید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب لوبیا سفید با خواص باورنکردنی برای سلامتی را بخوانید.

کره بادام زمینی یک خوراکی خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا دیگر فواید کره بادام زمینی را بشناسید.

تامین سوخت بدن با کره بادام زمینی

بدن برای تامین سوخت مورد نیاز خود به مواد غذایی با کیفیت و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. کره بادام زمینی در این دسته از مواد غذایی قرار دارد، زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین وجود دارد و قادر است انرژی پایدار بالایی به شما بدهد.

هنگام تمرینات سخت بدنسازی یا دویدن‌های استقامتی طولانی، مصرف کره بادام زمینی می‌تواند از ضعف و کاهش انرژی شما جلوگیری کند.

افزایش کلسترول خوب

پزشکان تغذیه، مصرف چربی‌های سالم مانند کره بادام زمینی را توصیه می‌کنند و پیشنهاد می‌دهند روغنی که به طور طبیعی روی کره بادام زمینی جمع می‌شود را دور نریزید و آن را هم بزنید تا با کره ترکیب شود.

کره بادام زمینی چربی اشباع و کلسترول کمی دارد و باعث افزایش کلسترول خوب می‌شود و در مقابل، سبب افزایش وزن و کلسترول بد نمی‌شود.

کره بادام زمینی و تثبیت وزن

افزایش وزن به دلیل مصرف بیش از حد کالری در طول روز و نسوزاندن ‌آن‌ها [به واسطه فعالیت بدنی] اتفاق می‌افتد. کره بادام زمینی باعث احساس سیری در شما می‌شود و به حفظ وزنتان کمک می‌کند.

اگر به تناسب اندام خود اهمیت می‌دهید مطلب با این دمنوش‌ها تا عید لاغر شوید را از دست ندهید.

ترمیم عضلات

یکی از فواید کره بادام زمینی ترمیم عضلات است. بادام زمینی حاوی ۷ گرم پروتئین در هر ۲۰۰ گرم است، با مصرف کره بادام زمینی می‌توان میزان پروتئین دریافتی را افزایش داد. تمرینات بدنسازی باعث پارگی تارهای عضلانی می‌شوند و برای ترمیم به آمینواسید نیاز دارند. آمینو اسیدها در واقع بلوک‌های سازنده پروتئین هستند و نقش مهمی در سلول‌ها، ماهیچه‌ها و بافت‌های ما برای حفظ عملکرد مطلوب ایفا می‌کنند.

هر فرد به طور معمول، روزانه به ۱.۲ گرم تا ۱.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن به پروتئین نیاز دارد.

منبع غنی از مواد مغذی

کره بادام زمینی منبعی سرشار از نیاسین، فولات و ویتامین E به همراه بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی ضروری است. این کره سرشار از فیبر و پروتئین است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب از خواص بی‌نظیر کنجد چه می‌دانید! را بخوانید.

بعضی از مواد غذایی هستند که با توجه به تحقیقات برای مصرف در وعده صبحانه بسیار نامناسب و خطرناک است. در این مطلب از مجله دلتا به معرفی ۱۱ ماده غذایی مضر در صبحانه پرداخته‌ایم.

آب‌پرتقال

بر اساس تحقیقات پزشکی، نباید آب‌پرتقال را با معده خالی بنوشید، زیرا اسید مرکبات پوشش معده را تحریک می‌کند و می‌تواند باعث گاستریت شود. قبل از مصرف مرکبات، ابتدا باید صبحانه بخورید همچنین نباید این آب‌میوه را هرروز بنوشید.

موز

موز حاوی مقدار زیادی منیزیم است که اگر با معده خالی خورده شود به‌سلامت قلب و عروق خونی آسیب می‌رساند. مصرف مداوم موز با معده خالی می‌تواند منجر به اختلال در تعادل کلسیم و منیزیم در بدن شود.

نان‌های مخمر شده

هر محصولی که با مخمر پخته شود، صبح به دشمن معده شما تبدیل می‌شود. مخمر دیواره‌های روده و تشکیل گاز را تحریک می‌کند. برای صبحانه از خوردن رول دارچین یا کروسان خودداری کنید.

شیرینی‌ها

در اوایل صبح، لوزالمعده فعال‌تر است و غذا‌های حاوی قند بالا می‌توانند منجر به عدم تعادل اسید و باز شوند، همچنین تولید انسولین را مختل می‌کنند.

خیار و گوجه‌فرنگی

اسید‌های موجود در این سبزی برای معده خالی در اوایل صبح نامطلوب است. زخم‌ها می‌توانند به دلیل اسید تانیک ایجاد و روند هضم طولانی شود، زیرا در اوایل صبح شیره معده کمی در معده وجود دارد.

محصولات لبنی

ماست، کفیر و شیر ضرر زیادی ندارند، اما هیچ فایده‌ای هم نخواهد داشت، زیرا تمام باکتری‌های زنده توسط آب معده از بین می‌روند.

کلم

رتبه بعدی ماده غذایی مضر در صبحانه به کلم می‌رسد. سالاد کلم برای صبحانه ایده بسیار بدی است، این سبزیجات سخت هضم شده و باعث ایجاد گاز و ناراحتی معده می‌شوند.

گلابی

این میوه برای بدن انسان بسیار مفید است، اما نه با معده خالی. گلابی حاوی فیبر‌های درشتی است که می‌تواند به مخاط معده آسیب برساند. بهتر است گلابی را به‌عنوان دسر مصرف کنید.

گوشت قرمز

این گوشت پر از پروتئین‌های پیچیده است و بدن برای تجزیه آن به قدرت نیاز دارد. برای یک وعده صبحانه، این گوشت بسیار سنگین است بهتر است آن را برای ناهار یا شام انتخاب کنید.

صبحانه‌های سریع

آن‌ها سرشار از کربوهیدرات و قند هستند که منجر به افزایش قند خون می‌شوند. کربوهیدرات‌های سریع نیز به‌سرعت از بین می‌روند و فرد پس از چند ساعت دوباره احساس گرسنگی می‌کند.

قهوه

قهوه با معده خالی مخاط معده را تحریک می‌کند و ترشح شیره معده را افزایش می‌دهد. همه این‌ها به‌سرعت منجر به گاستریت و درد معده می‌شود. قبل از نوشیدن قهوه، باید صبحانه بخورید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب کیوی بهترین قرص خواب را بخوانید.

لوبیا سفید ممکن است معمولی و عادی به نظر برسد، اما دارای خواص و فواید بسیاری برای بدن است. در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با خواص لوبیا سفید برای سلامتی ، لاغری و پوست و مو بیشتر آشنا کنیم، در ادامه همراه مجله دلتا باشید.

جوان‌سازی پوست صورت

لوبیا سفید به دلیل مقادیر بالای مس موجود در آن، احتمال پیری زودرس را کاهش داده و با افزایش تولید کلاژن باعث کاهش چین‌ و چروک شده و به جوان‌سازی پوست صورت کمک می‌کند.

تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر بالای آهن و مس موجود در لوبیا سفید باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و با جلوگیری از ریزش مو، باعث افزایش رشد موها می‌شود.

سلامت دندان‌ها

مقادیر بالای کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز موجود در لوبیا سفید، باعث تقویت دندان‌ها شده و خطر ابتلا به عفونت دندان و دندان‌درد را کاهش می‌دهد.

لاغری و کاهش وزن

لوبیا سفید یکی از حبوبات کم‌کالری با مقادیر بالای فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می‌کند.

معده و دستگاه گوارش

مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید، باعث بهبود هضم غذا شده، خطر ابتلا به زخم معده را کاهش می‌دهد و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.

فیبر باعث تحریک حرکت مجرای روده بزرگ می‌شود و با سم‌زدایی و پاک‌سازی روده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

یبوست و اسهال

مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید به بهبود حرکات روده کمک کرده و خطر ابتلا به یبوست و اسهال را کاهش می‌دهد.

دیابت و قند خون

فیبر موجود در لوبیا سفید، باعث تثبیت سطح قند خون و انسولین شده و احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. لوبیا سفید شاخص گلیسمی پایینی دارد، به کاهش قند خون در افراد دیابتی کمک کرده و علائم این بیماری را بهبود می‌بخشد.

اگر به دنبال کاهش قندخون خود هستید روش‌های خانگی کاهش قندخون را بخوانید.

آلزایمر و پارکینسون

مقادیر بالای فولات موجود در لوبیا سفید، باعث کاهش هموسیستئین خون شده و خطر ابتلا به زوال عقل، آلزامیر و پارکینسون را کاهش می‌دهد. تیامین موجود در لوبیا سفید، باعث افزایش برخی از نوروترانسمیترهای مورد نیاز برای تقویت حافظه شده و عملکرد شناختی مغز را بهبود می‌بخشد.

فشارخون و قلب

فولات موجود در لوبیا سفید، سطح هوموسیستئین خون را کاهش می‌دهد و از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. مقادیر بالای منیزیم موجود در لوبیا سفید، تنش و استرس رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد، باعث کاهش فشارخون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته قلبی را کاهش‌ می‌دهد.

چربی و کلسترول خون

مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید باعث کاهش‌ تری‌گلیسیرید و کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

سرطان

مقادیر بالای منگنز، مس و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در لوبیا سفید، تاثیر رادیکال‌های آزاد بدن را کاهش‌داده و خطر ابتلا به سرطان را از بین‌ می‌برند.

منبع طبیعی و گیاهی پروتئین

لوبیا سفید، حاوی مقادیر بالای پروتئین است و یکی از بهترین منابع طبیعی و گیاهی پروتئین برای گیاهخواران و وگن‌ها محسوب می‌شود.

کم‌خونی

یکی از خواص لوبیا سفید برای سلامتی رفع کم خونی است. آهن و فولات موجود در لوبیا سفید با افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون به درمان کم‌خونی کمک کرده و علائم کم‌خونی را بهبود می‌بخشند.

بدنسازی

لوبیا سفید یکی از بهترین انواع حبوبات برای بدنسازان و ورزشکاران محسوب می‌شود؛ مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند و پروتئین موجود در آن باعث تقویت ماهیچه‌ها و عضله سازی در بدنسازی می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص باورنکردنی زعفران که باید بدانید! را بخوانید.

ژلاتین نقش موثری در حفظ سلامت مفاصل و عملکرد مغز دارد و وضعیت ظاهری پوست و مو را بهبود می‌بخشد. مجله دلتا در این مطلب، درباره خواص و فواید ژله برای سلامتی خواهد گفت. با ما همراه باشید.

از موارد کاربرد پودر ژلاتین و دیگر فرم‌های آن (مثل ژله) برای سلامتی بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

بهبود استخوان‌ها و مفاصل

تحقیقات متعددی نشان داده که مصرف ژلاتین، درمانی عالی برای بیماری‌های استخوانی و مفاصل مانند آرتروز است. آرتروز شایع‌ترین شکل التهاب مفصل است و زمانی رخ می‌دهد که غضروف بین مفاصل از بین رفته باشد، که در نهایت موجب درد و سفتی در آن ناحیه از مفاصل می‌شود.

خواص ژلاتین برای پوست، مو و ناخن‌ها

تحقیقات درمورد مکمل‌های ژلاتین نشان داده‌ است که این مکمل‌ها ظاهر پوست و مو را بهبود می‌بخشند. ژلاتین برای پوست بسیار مفید است. تحقیقات نشان داده که مصرف ژلاتین می‌تواند ضخامت و رشد مو را هم بهبود بخشد. مصرف ژله بصورت ناشتا می‌تواند باعث چاقی صورت شود.

بهبود عملکرد مغز و سلامتی ذهن

ژلاتین سرشار از گلیسین است که موجب عملکرد خوب مغز می‌شود. در یک بررسی، مشخص شد گلیسین حافظه و جنبه‌های خاصی از توجه و تمرکز را تا حد قابل‌توجهی بهبود می‌بخشد. اگر به آرامش روان خود اهمیت می‌دهید حتما مواد غذایی معروف به بمب شادی را بشناسید.

کاهش وزن

یکی از خواص و فواید ژله برای سلامتی، کاهش وزن و احساس سیری آن است. ژلاتین، بسته به روش تولید، فاقد چربی و کربوهیدرات است. در نتیجه از خوراکی‌های کم‌کالری است. تحقیقات نشان داده که این ماده در کاهش وزن نقش دارد.

بهبود خواب

اسیدآمینه گلیسین که در ژلاتین به‌وفور وجود دارد خواب را بهبود می‌بخشد. طبق تحقیقات مصرف ۳ گرم گلیسین قبل از خواب می‌تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد. حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (۷ تا ۱۴ گرم) ژلاتین حاوی ۳ گرم گلیسین است.

کنترل دیابت نوع ۲

ژلاتین در کاهش وزن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ موثر است، زیرا چاقی یکی از عوامل پرخطر در ابتلا به دیابت نوع ۲ به حساب می‌آید. مهم‌تر از این، محققان دریافته‌اند که مصرف ژلاتین می‌تواند در کنترل قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ موثر باشد.

پیشگیری از صدمات به کبد

در تحقیقات بسیاری مشخص‌ شده که ژلاتین اثر محافظتی روی کبد دارد. در بررسی روی موش‌ها معلوم شد گلیسین موجود در ژلاتین جلوی صدمات کبد ناشی از مصرف الکل را می‌گیرد.

گسترش کمتر سلول‌های سرطانی

تحقیقات اولیه نشان داده‌ است که ژلاتین جلوی گسترش برخی سرطان‌های خاص را می‌گیرد. در یک بررسی روی سلول‌های سرطانی انسان در لوله‌های آزمایش، مشخص شد ژلاتین می‌تواند موجب کاهش سرعت رشد سلول‌های سرطان معده، سرطان روده بزرگ و سرطان خون شود.

کاربرد پودر ژلاتین در هضم غذا

اسید گلوتامیک ژلاتین حاوی ماده‌ای است که می‌تواند از پوشش مخاطی معده مراقبت کند. این مراقبت در هضم غذا نیز مفید است. ژلاتین با تحریک اسید‌ معده به هضم غذا کمک و با چسبیدن به آب، عبور مواد غذایی را از دستگاه هاضمه آسان‌تر می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب با این دمنوش‌ها تا عید لاغر شوید را بخوانید.

غذاهای ضد افسردگی نقش مهمی در سلامت جسمانی و سلامت روحی و عاطفی ما دارند. در ادامه این مطلب از مجله دلتا به معرفی بهترین مواد غذایی ضد افسردگی و نشاط‌ آور می‌پردازیم.

ماهی در صدر مواد غذایی ضد افسردگی قرار دارد

ماهی‌های صید شده وحشی، به ویژه انواع روغنی‌تر مانند:

• ماهی سالمون
• ماهی خال خالی
• قزل آلا
• ساردین
• ماهی تن (کنسرو نیستند)

در صدر لیست غذاهای ضد افسردگی قرار دارند. زیرا آن‌ها منابع غنی از چربی‌های امگا ۳ هستند. چربی‌های امگا ۳ به ایجاد ارتباط بین سلول‌های مغزی و همچنین ایجاد و تقویت محل گیرنده انتقال دهنده‌های عصبی کمک می‌کنند. بنابراین، افزایش امگا ۳ در رژیم غذایی شما می‌تواند منجر به افزایش تولید هورمون سروتونین و بهبود خلق و خو شود.

سبزیجات برگ تیره یکی از بهترین‌ها

به دلیل وجود محتوای بالای منیزیوم در سبزیجات برگ سبز، این گروه از سبزیجات به شما کمک می‌کند تا سیستم عصبی خود را متعادل کنید، بنابراین آن‌ها برای برخورد با اختلالات عاطفی همچون افسردگی و اضطراب مناسب هستند.

آجیل از دیگر مواد غذایی ضد افسردگی و نشاط آور است

آجیل، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، اسیدهای آمینه و مواد معدنی مانند، پتاسیم و منیزیم است. تمام موارد ذکر شده باعث سلامت روان و نشاط آور هستند.

آجیل‌‌ها مانند:

• بادام زمینی
• آجیل برزیلی
• فندق

۹ خاصیت معجزه‌آسای بادام درختی که نمی‌دانید!

کاکائو و شکلات تیره‌رنگ برای افسردگی

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که شکلات تلخ مصرف می‌کنند کمتر احتمال دارد علائم افسردگی را گزارش کنند. ماده اصلی در شکلات تیره، یکی از بهترین غذاها در رژیم غذایی است که برای افسردگی تجویزشده است. اسیدهای آمینه باعث بهبود تولید سروتونین می‌شود که نشاط آور است.

جو دوسر سبوس‌دار

جو دوسر سبوس‌دار منبع طبیعی ویتامین‌های گروه B و فیبرها است، که فرایند هضم را تسهیل کرده و سطح قند خون را متعادل می‌کند. این فرایند مانع از افزایش ناگهانی قند خون که معمولا علت حالات تندخویی و پرخاشگری است می‌شود.

ویتامین‌های گروه B

ویتامین‌های B-12 و B-9 (فولات یا اسید فولیک) به محافظت و حفظ سیستم عصبی از جمله مغز کمک می‌کنند. آن‌ها ممکن است به کاهش خطر و علائم اختلالات خلقی مانند افسردگی کمک کنند.

منابع ویتامین B-12 عبارتند از:

• تخم مرغ
• گوشت
• مرغ
• ماهی
• صدف خوراکی
• شیر
• غلات کامل
• برخی از غلات غنی شده

تخم‌مرغ با ویتامین B12 و آمینواسید خود، یکی از کامل‌ترین غذاها در این رژیم است. مواد مغذی به فعالیت سیستم عصبی شما کمک می‌کنند و از اضطراب و افسردگی جلوگیری می‌کنند.

فلفل

ادویه‌ها حاوی ترکیباتی هستند که محافظ قوی برای کاهش علائم افسردگی است، زیرا این ماده فعال توانایی تحریک تولید آندروفین را دارد که هورمون خوش‌اخلاقی محسوب می‌شود. انواع فلفل حاوی این ترکیب هستند.

موز

یکی از بهترین مواد غذایی ضد افسردگی موز است. موز دارای مقدار بالای منیزیوم و پتاسیم است که این دو ماده معدنی ترشح کورتیزول که هورمون استرس است را کاهش می‌دهند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب نسخه طلایی برای درمان سرماخوردگی را بخوانید.

نمک یکی از مواد ضروری برای سوخت‌وساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. مصرف کمی نمک در زمان اسهال و استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم، سبب جبران املاح از دست‌ رفته بدن می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا با مضرات زیاد مصرف کردن نمک آشنا می‌شوید.

مصرف چه میزان نمک مجاز است

مقدار مصرف روزانه نمک بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، پنج گرم است اما در کشور ما میزان مصرف نمک ۲ تا ۳ برابر این مقدار است.

در ادامه عوارض مصرف زیاد نمک را بخوانید.

فشارخون بالا

نمک طعام یکی از عوامل برجسته فشارخون بالا است. اخیرا یک مطالعه عنوان کرد که عامل بیش از ۱۷ درصد موارد فشار خون در آمریکا به مصرف بالای نمک خوراکی مرتبط بوده است.

ناراحتی‌های معده

نمک طعام می‌تواند برای معده ویران‌کننده باشد. در حقیقت، مطالعات نشان داده‌اند که مقدار خیلی زیاد نمک ممکن است منجر به سرطان معده، چهارمین سرطان شایع دنیا شود. ریسک ابتلا به سرطان معده به‌خصوص در کشورهای در حال‌ توسعه، جایی که مصرف افراطی نمک رایج است، بسیار بالا است.

ارتباط مصرف زیاد نمک و پوکی استخوان

استفاده بیش از حد نمک، سبب جدا شدن کلسیم از استخوان‌ها و دفع آن از ادرار می‌شود، همین دلیل باعث ایجاد پوکی استخوان می‌شود و استخوان را نازک می‌کند.

مصرف زیاد نمک و آسم

مصرف نمک زیاد، آسم را در برخی از افراد وخیم‌تر می‌کند. این افراد اگر مصرف نمک را کاهش دهند، در بهبود بیماری آسم موثر و مفید است.

شما دائما تشنه هستید

اگر اغلب اوقات دهان خود را خشک یافتید و تشنگی شما غیر قابل‌ تحمل است، احتمالا شما نمک زیادی مصرف کرده‌اید. تشنگی دائمی نیز مانند تکرر ادرار، می‌تواند از علامت‌های دیابت نوع دو باشد، پس این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید.

نگهداری مایعات بدن

یکی از مضرات زیاد مصرف کردن نمک افزایش احتباس مایعات در بدن است. اگر این افراد مصرف نمک را کاهش دهند حدودا ۲ لیتر از مایعات بدن آن‌ها کاهش می‌یابد.

مچ‌های پا ورم می‌کند

افراط در مصرف نمک در رژیم غذایی می‌تواند به تورم مچ‌های پا منتهی شود. مچ‌های ورم‌کرده می‌تواند ناشی از احتباس آب که نتیجه مصرف زیاد نمک است، به وجود آید.

ممانعت از عملکرد کلیه

یک رژیم غذایی پرنمک می‌تواند درواقع عملکرد کلیه شما را آهسته‌تر کند. نمک زیاد می‌تواند باعث افزایش مقدار پروتئین در ادرار شما شود. افزایش پروتئین در ادرار شما یک عامل مهم برای بیماری کلیه است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب خواص باورنکردنی زعفران که باید بدانید! را بخوانید.