مجله سلامتی دلتا

کمبود کلسیم در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم به مصرف قرص‌ها و مکمل‌های کلسیم روی آورده‌اند غافل از اینکه مصرف خودسرانه این قرص‌ها نیز می‌تواند عوارض و ضایعات مختلفی داشته باشد. مجله دلتا در ادامه قصد دارد شما را با معجون غنی از کلسیم و علائم کمبود آن آشنا کند.

معجون طبیعی کلسیم

امروزه کمبود «کلسیم» و عوارض بعدی آن در قالب بروز بیماری‌های مختلف به‌ویژه پوکی استخوان، در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم به مصرف قرص‌ها و مکمل‌های کلسیم روی آورده‌اند.

این معجون فوق‌العاده علاوه بر این که منبع غنی از کلسیم است، برای افرادی که در طول روز احساس ضعف دارند نیز بسیار توصیه می‌شود.

مواد لازم

• سیب: یک عدد
• بادام: پانزده عدد
• مویز: ۲۱ عدد
• انجیر خشک: ۵ عدد
• گلاب: دو قاشق غذاخوری
• عرق بیدمشک: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه

انجیر، بادام و مویز را داخل لیوانی ریخته، گلاب و عرق بیدمشک را به محتویات داخل لیوان اضافه کنید و اجازه دهید حداقل ۵ ساعت خیس بخورند. سپس تمام محتویات لیوان را با سیب پوست‌کنده داخل مخلوط‌کن یا غذا ساز ریخته و مخلوط می‌کنیم.

این معجون ساده و سرشار از خاصیت را درست کرده و به‌عنوان میان وعده صبح یا عصر نوش جان‌کنید.

نکات مهم در مصرف معجون کلسیم

این معجون به‌طورکلی منع مصرف خاصی ندارد اما برخی از افراد با شرایط خاص، نکات زیر را مدنظر قرار دهند:

• افراد دیابتی بهتر است این معجون را بدون مویز مصرف کنند.
• این معجون در دوران بارداری نیز بسیار مفید است اما بدون عرق بیدمشک.
• افراد صفراوی مزاج نیز هنگام تهیه مقدار مویز و انجیر این معجون را کمتر کنند.
• اگر این معجون را برای کودکان دلبند خود تهیه می‌کنید، مقدار مواد گفته‌شده را نصف کنید.
• این معجون برای افراد با غلبه بلغم و افرادی که در با مصرف لبنیات دچار می‌شوند نیز بسیار مفید است.

منابع غذایی دارای کلسیم

• لبنیات: به‌ویژه شیر و ماست باکمی نعنا، پونه، کشمش، گل محمدی
• مغزها و تنقلات: بادام درختی، بادام‌زمینی، پسته، گردو، مویز و کشمش، انجیر، کنجد، سنجد
• دانه‌ها: دانه چیا، تخم کتان
• سبزیجات: سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، بروکلی، کلم‌ها، کرفس، جعفری، شلغم، هویج، زیتون
• میوه‌ها: سیب، انگور، پرتقال، توت‌فرنگی، خرمالو
• ادویه‌ها: گلپر، آویشن، هل و دارچین
• غذاها: کالجوش، حریره بادام، فرنی، شیر برنج، فسنجان بادام، خورش خلال، خورش ماست اصفهان
• حبوبات: همه حبوبات به‌ویژه نخود و لوبیا سفید

کلسیم موجود در خوراکی‌ها موجب چربی‌سوزی نیز می‌شود در ادامه مطلب ۹ خوراکی‌ چربی‌سوزی و سرشار از کلسیم را بشناسید را بخوانید.

کلسیم در بین مواد معدنی جایگاه ویژه‌ای در بدن ما دارد و می‌توان گفت عامل استحکام استخوان‌ها، تنظیم ضربان قلب، تنظیم سیستم اعصاب بدن است و همچنین برای عملکرد عضلات، کلسیم نقش مهمی را در بدن ایفا می‌کند، همچنین کلسیم بی‌خوابی را کاهش داده و انتقال پیام‌های عصبی به‌وسیله یون کلسیم انجام می‌شود.

برخی از علائم کمبود کلسیم در بدن

• گرفتگی عضلات
• خس خس سینه
• مشکلات پوستی و مو
• پوسیدگی دندان
• احساس کرختی و گزگز در دست‌ها و پاها
• ضعف عضلات
• سندرم پیش از قاعدگی (PMS)

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شب‌‌های زمستانی را بشناسید رابخوانید.

خانواده توت‌ها تنوع بسیار بالایی دارند که مصرف آن‌ها فواید مناسبی برای بدن دارد، همچنین توت خشک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. خوردن توت خشک در وعده‌های روزانه انتخابی عالی و سرشار از سلامتی است. همراه مجله دلتا باشید تا خواص و فواید توت خشک را بشناسید.

تقویت دستگاه گوارش

از جمله فواید توت خشک برای سلامتی می‌توان به تقویت طحال و معده و بهبود سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد. توت حاوی اسید تانیک، اسید چرب، اسید مالیک، و سایر مواد مغذی است که می‌تواند به گوارش چربی، پروتئین، و نشاسته کمک کند و از توت خشک می‌توان برای درمان اسهال ناشی از سوء هاضمه استفاده کرد.

اگر مشکل دل درد دارید حتما مطلب درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتش است را بخوانید.

کنترل کلسترول بد

یکی از خواص و فواید توت خشک، خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمند آن است، که می‌تواند باعث مهار ال‌دی‌ال یا کلسترول بد شده و از سمی شدن سلولی ناشی از اکسیداسیون ال‌دی‌ال پیشگیری کرده و از سلول‌ها محافظت کرده و از تجمع پلاکت‌ها نیز جلوگیری می‌کند.

توت خشک، سرشار از روتین

توت خشک حاوی مقادیر زیادی روتین است و روتین می‌تواند از تشکیل سرطان روده‌ بزرگ پیشگیری کند. هم‌چنین، روتین باعث خنک شدن خون، توقف خونریزی، کاهش التهاب، و نابودی ویروس‌ها شده و مصرف مرتب توت خشک می‌تواند به پیشگیری و درمان خونریزی‌های داخل مغز، فشار خون بالا، خونریزی شبکیه‌ی چشم، برونشیت مزمن و غیره کمک کند.

تقویت کلیه و کبد

توت عملکرد کبد و کلیه را کنترل کرده و باعث ترشح بزاق یا سایر مایعات بدن می‌شود. بنابراین، این ماده‌ غذایی برای رفع تشنگی ناشی از بیماری‌ها، کمبود مایعات بدن و خشکی روده‌ها و یبوست ایده‌آل است.
کالری موجود در توت سفید خشک بسیار پایین است. بنابراین، مصرف این ماده‌ی غذایی پر خاصیت در برنامه‌ی کاهش وزن‌تان تاثیر منفی نخواهد داشت.

خواص ضد پیری توت خشک

توت خشک منبع بسیار عالی برای آنتوسیانین‌ها به شمار می‌رود؛ آنتوسیانین‌ها گروهی از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به خاطر خواص ضد التهابی‌شان مشهورند. هم‌چنین از توت خشک برای بهبود گردش خون نیز استفاده می‌شود. توت خشک حاوی؛ آنتی‌اکسیدان قدرتمندی است به خاطر اثرات ضد پیری‌اش معروف است.
مصرف توت خشک به عنوان میان‌وعده و تنقلات یکی از بهترین راه‌ها برای افزایش میزان فیبر مصرفی در رژیم غذایی است.
این میوه‌ خوشمزه منبع ایده‌آلی برای فیبر محلول و هم‌چنین فیبر غیر محلول به شمار می‌رود. فیبر محلول به کنترل قند خون و کاهش سطوح خطرناک کلسترول کمک می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب کدام ورزش‌ برای افزایش قوای‌جنسی مردان مفید است؟ را بخوانید.

کلسیم نقش عمده‌ای در سوزاندن چربی‌های بدن دارد و کسانی که این ماده معدنی را به میزان کافی در بدنشان ندارند، کنترلی هم روی اشتهایشان نخواهند داشت. یک رژیم غذایی سرشار از کلسیم می‌توانند منجر به کاهش فشارخون، کلسترول و تنظیم قند خون شود. همراه مجله دلتا باشید تا با خوراکی های سرشار از کلسیم که منجر به چربی‌سوزی می‌شوند آشنا شوید.

بهترین خوراکی های سرشار از کلسیم

در اینجا بهترین گزینه‌های چربی سوز سرشار از کلسیم معرفی‌شده‌اند:

کلم بروکلی: یک فنجان از آن ۵۵ کالری و ۶۲ میلی‌گرم دارد و تامین کننده ۶ درصد از نیاز به کلسیم است.

اسفناج: ۲ فنجان از این سبزی ۱۴ کالری دارد و ۶ میلی‌گرم کلسیم که ۶ درصد از نیاز به کلسیم را رفع می‌کند.

شاهی: شاهی در هر یک فنجان، ۴ کالری و ۴۰ میلی‌گرم کلسیم دارد و ۴ درصد از میزان نیاز به کلسیم را برطرف می‌کند.

پنیر رومانو: ۳۰ گرم از پنیر رومانو، معادل ۱۰۸ کالری و ۲۹۸ میلی‌گرم کلسیم است که ۳۰ درصد از میزان نیاز به کلسیم را در روز تامین می‌کند.

دانه کنجد: ۳۰ گرم از دانه کنجد معادل ۱۶۰ کالری است که ۲۷۷ میلی‌گرم کلسیم به بدن می‌رساند. این میزان، ۲۸ درصد نیاز به کلسیم را برطرف می‌کند.

ارده: ۲ قاشق غذاخوری از ارده معادل ۱۶۰ کالری و ۱۱۲ میلی‌گرم کلسیم دارد که ۱۲ درصد نیاز به کلسیم را برطرف می‌کند.

پنیر خامه‌ای: ۳ گرم از پنیر خامه‌ای بدون چربی معاد ۲۹ کالری دارد. این میزان ۹۸ میلی‌گرم کلسیم دارد و ۱۰ درصد نیاز به کلسیم را در روز برطرف می‌کند.

کلم پیچ: یک فنجان از این سبزی، ۳۶ کالری دارد؛ به همراه ۹۳ میلی‌گرم کلسیم. این میزان از کلسیم، ۹ درصد از نیاز بدن به کلسیم را رفع می‌کند.

بادام: ۳ گرم بادام معادل ۲۲ بادام است که ۱۷۰ کالری و ۷۵ میلی‌گرم کلسیم دارد و ۸ درصد از نیاز به کلسیم را تامین می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب بهترین نان برای بیماران چربی‌خون چیست؟ را بخوانید.

آب مایع حیات و یکی از مولفه‌های اصلی تشکیل‌دهنده اندام‌های کلیدی بدن انسان مانند مغز، کبد، و قلب است. آب مایعی حیاتی برای استخوان‌های انسان‌ها و حتی فضاهای بین سلولی نیز محسوب می‌شود. بر همین اساس است که نوشیدن آب ناکافی می‌تواند زمینه‌ساز برخی مشکلات سلامت شود. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا برخی پیامدهای منفی عدم نوشیدن آب به میزان کافی را بشناسید.

کم‌آبی پوست

افزون بر استفاده از کرم‌های مرطوب‌کننده و دیگر درمان‌های طبیعی، بهترین راه‌حل برای تامین آب موردنیاز پوست نوشیدن آب به میزان کافی است.

یبوست

نوشیدن آب ناکافی ممکن است موجب یبوست شود. یبوست اجابت مزاج را دشوارتر از حالت عادی می‌سازد و یکی از دلایل اصلی شکل‌گیری آن نوشیدن بسیار کم آب است.

خستگی

عدم نوشیدن آب به میزان کافی به‌طور مستقیم بر زندگی روزانه شما تاثیرگذار است و می‌تواند موجب خستگی شود. هنگامی‌که مایع به میزان کافی در بدن شما وجود ندارد، سلول‌ها فعالیت‌های خود را کاهش می‌دهند و انرژی کمتری تولید می‌کنند.

خشکی دهان

مشکلات خشکی دهان اغلب با بهداشت دهان و دندان و گوارش غذا مرتبط هستند. بهترین توصیه برای زمانی که با خشکی دهان مواجه هستید، نوشیدن آب است.

از علائم خشکی دهان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• احساس چسبندگی یا خشکی
• بزاق غلیظ
• درد یا سوزش در دهان یا زبان
• ترک‌خوردگی لب‌ها یا گوشه‌های دهان
• زبان خشک و زبر
• دشواری در جویدن، چشیدن غذا، یا بلع

فشارخون بالا

نوشیدن آب ناکافی حجم خون در رگ‌های خونی را کاهش می‌دهد. برای این‌که اندام‌های بدن انسان هنگام کم‌آبی عملکرد درست خود را حفظ کنند، بدن هورمون هیستامین ترشح می‌کند. این ماده موجب انقباض سیاهرگ‌ها و سرخرگ‌های انسان می‌شود که افزایش فشارخون را به همراه دارد.

اگر به فشارخون و چربی‌خون مبتلا هستید علاوه بر نوشیدن آب کافی با تغییر نان مصرفی هم می‌توانید به خود کمک کنید. مطلب بهترین نان برای بیماران چربی‌خون چیست؟ را بخوانید.

مشکلات کلیوی

نوشیدن آب فراوان به‌عنوان محرکی برای عملکرد درست و مناسب کلیه‌ها عمل می‌کند. کلیه‌های انسان مسئولیت دفع سموم، اوره و نمک از بدن را بر عهده‌دارند. هنگامی‌که کلیه‌ها نمی‌توانند عملکردی مناسب را ارائه کنند، برخی مشکلات سلامت، ازجمله شکل‌گیری سنگ‌های کلیه پدیدار می‌شوند.

افزایش وزن

گاهی اوقات، علائم تشنگی می‌توانند با علائم گرسنگی اشتباه گرفته‌شوند. بر همین اساس، افراد بیشتر غذا می‌خورند، در شرایطی که بدن به مایعات بیشتر نیاز دارد.

درد مفاصل

اگر درد گاه و بیگاه در مفاصل خود را احساس می‌کنید، احتمال آن‌که این شرایط به‌واسطه مصرف آب ناکافی شکل‌گرفته باشد، زیاد است. نوشیدن آب فراوان برای حفظ سلامت و شکل درست غضروف‌ها که حرکت بین استخوان‌ها را امکان‌پذیر می‌کنند، اهمیت دارد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شب‌‌های زمستانی را بشناسید را بخوانید.

مقدار فیبر و سبوس بالای موجود در نان سنکگ باعث شده است که این نان فواید زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد. بیماران مبتلا به چربی‌خون با مصرف این نان می‌توانند از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوند. حتی اگر مبتلا به چربی‌خون هم نیستید، این نان را جایگزین نان‌های دیگر کنید. همراه مجله دلتا باشید تا فواید و خواص نان سنگک را بیشتر بشناسید.

خواص نان سنگک از کجاست؟

خواص درمانی نان سنگک از آن‌جا نشات می‌گیرد که خمیر آن از آرد کامل تهیه می‌شود و روش خاصی در تهیه آن به کار می‌رود. این عوامل موجب می‌شود که نان سنگک هضم آسان داشته باشد و سلامت بدن را تامین کند.

سنگک یکی از انواع نان سنتی است که در تهیه آن از دانه‌هایی مثل کنجد، سیاهدانه یا مخلوطی از هردو برای خوش طعم‌تر کردنش استفاده می‌شود و این امر نیز بر خواص خوب این نان افزوده است.

ویتامین‌ها و مواد مغذی نان سنگک

آرد نان سنگک از گندم کامل همراه با سبوس تهیه می‌شود. به گفته کارشناسان تغذیه، سبوس گندم حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین B، ویتامین E و فیبر است که برای درمان بیماری‌های عصبی و پوست توصیه می‌شود، همچنین فیبر موجود در سبوس به درمان بیماری‌های یبوست، قلبی – عروق، بیماری فشار‌خون و پیشگیری از سرطان و دیابت کمک می‌کند.

اما شاید مهم‌ترین دلیل برتری نان سنگک نسبت به سایر نان‌ها در این است که در تهیه این نان نمک کمتری استفاده می‌شود. همچنین نان سنگک برای افرادی که از اضافه وزن رنج می‌برند مناسب است، چرا که سبوس درون این نان حجم بسیار زیادی از معده را اشغال می‌کند و مناسب برای رژیم‌های غذایی است.

می‌توانید برای تزئین و استفاده بیشتر از خواص نان سنگک از کنجد و زیره در تهیه آن استفاده کنید. همچنین برای اطلاع بیشتر از خواص زیره مطلب زیره سیاه، داروی معجزه‌گر آشپزخانه را بخوانید.

برای کنترل چربی خون از غلات کامل استفاده کنید

مواد مغذی متعددی که در غلات کامل وجود دارند به سلامت قلب کمک می‌کنند. از نان‌های سبوس‌دار، پاستای سبوس‌دار، آردهای سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای استفاده کنید.

جودوسر و سبوس جو از دیگر انتخاب‌های خوب و مناسب هستند. نان سنگک بهترین انتخاب برای بیماران مبتلا به چربی خون و بیماری‌های قلبی است. نان سنگک از معدود نان‌هایی است که با سبوس تهیه می‌شود و میزان فیبر موجود در آن در مقایسه با دیگر نان‌ها بیشتر است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ترکیب طلایی سلامتی در شب‌‌های زمستانی را بشناسید را بخوانید.

از ادویه‌جات و ترشیجات باید لذت برد و هیچ مدرکی مبنی بر ضرر غذاهای تند برای سلامتی وجود ندارد. مجله دلتا در این مطلب چهار مورد از فواید خوردن غذاهای تند و مضرات آن را بیان می‌کند.

مناسب برای سلامت قلب

طبق نتایج مطالعات، میزان مرگ‌ومیر کمتری را براثر بیماری قلب و عروق، سکته قلبی و سکته مغزی در بین افرادی که فلفل قرمز مصرف کرده‌اند نشان داد. درحالی‌که علت آن اثبات نشده است، دیگران پیشنهاد کرده‌اند که ادویه‌جات و فلفل می‌تواند سطح کلسترول LDL را در بدن کاهش دهد. لذت بردن از عطروطعم تند راهی مهم برای کاهش مصرف نمک و فشارخون، بدون توجه به نوع غذا و میزان مواد غذایی است.

سوزاندن بیشتر کالری

با خوردن فلفل قرمز، افراد کالری بیشتری می‌سوزانند و بعد از خوردن فلفل قرمز اشتهای آن‌ها کم می‌شود. این تاثیر به‌ویژه در افرادی که به‌طور منظم غذاهای تند مصرف نمی‌کنند، بسیار قوی‌تر است.

جلوگیری از سرطان

یکی از فواید خوردن غذاهای تند بخاطر وجودکپسایسین است. کپسایسین، ماده‌ای که فلفل قرمز را تند و داغ می‌کند، ازنظر برخی از متخصصان دارای خاصیت ضد سرطانی است و همان تاثیرات برخی از داروهای سرطانی را روی بدن دارد.

مسکن دردها

کپسایسین همچنین ممکن است با کنسل شدن یا از بین رفتن هرگونه احساس درد در بدن همراه باشد. مکانیسم موجود باهدف قرار دادن یک ماده شیمیایی مغز موسوم به ماده P کار می‌کند که در موارد آسیب و آسیب نقش مهمی دارد. این توضیح می‌دهد که چرا حتی فلفل قرمز می‌تواند به‌عنوان ماده‌ای در کرم‌های ضد درد و داروها استفاده شود.

اگر به روغن‌های ماساژ‌ و معجزه‌گر علاقمند هستید مطلب زیره سیاه، داروی معجزه‌گر آشپزخانه را بخوانید.

مضرات فلفل تند

اما فلفل در کنار تمام خواصی که دارد، دارای مضراتی نیز برای بدن است. در ادامه شما را با برخی از این مضرات آشنا می‌کنیم.

پوست

تماس مستقیم فلفل با پوست می‌تواند منجر به درد، قرمزی و تورم شود.

دستگاه گوارش

با خوردن‌فلفل و غذا‌های‌تند، دردهان و معده‌تان ممکن است احساس سوزش شدید کنید. گویی در حال سوختن است. اما در واقع اینگونه نیست. با تماس فلفل با زبان، ماده‌ای در دهان تحریک می‌شود که پیام سوزش و درد را به مغز می‌رساند.

اگر دل درد را تجربه می‌کنید مطلب درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتش است را از دست ندهید.

چشم

اگر پس از تماس دست‌تان با فلفل، آن‌ها را به چشم‌تان بزنید، به احتمال خیلی زیاد چشم شما قرمز شد؛ و ورم خواهد کرد. برای برخی افراد حتی بخار ناشی از غذایی تند نیز می‌تواند باعث سوزش و قرمزی چشم شود.

آسیب غدد چشایی

خوردن‌غذا‌های تند به طور مداوم می‌تواند برای همیشه به غدد چشایی شما آسیب برساند. عدم تشخیص طعم غذا‌ها یکی از تبعات نامطلوب این مسئله است.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ادویه‌ای برای تضمین سلامتی در زمستان را بخوانید.

با توجه به فواید شگفت‌انگیز و اثبات‌شده نوشیدن شیر گرم با دارچین، توصیه می‌شود که این نوشیدنی را به‌عنوان بخشی از برنامه کاهش استرس شبانه خود در نظر داشته باشید. ترکیب شیر و دارچین نوشیدنی مخصوصی است که می‌تواند بخشی از یک رویکرد فعال برای کمک به حفظ و ارتقا سطح سلامتی باشد، استرس شما را کنترل و خواب خوب شبانه را تضمین کند. همراه مجله دلتا باشید تا بیشتر با این ترکیب طلایی آشنا شوید.

مزایای شیر و دارچین

نوشیدن شیر گرم با دارچین به کاهش تاخیر در زمان به خواب رفتن و افزایش کیفیت خواب کمک می‌کند. از آنجایی‌ که دارچین در آرامش عضلات و رفع تنش از بدن نقش مهمی ایفا می‌کند، تاثیر قابل‌ ملاحظه‌ در افزایش کیفیت خواب، دور از انتظار نخواهد بود.

کمک به کاهش وزن

ترکیب شیر دارچین باعث کاهش وزن می‌شود. یکی دیگر از شگفتی‌های جادویی دارچین این است که متابولیسم و روند هضم را سریع‌تر می‌کند. به لطف این رویکرد، فرد برای مدتی احساس گرسنگی نمی‌کند و در نهایت مقدار غذای مصرفی وی کاهش می‌یابد. به همین دلیل است که تقریبا تمام متخصصین تغذیه یک لیوان شیر گرم همراه با یک تکه دارچین را برای کمک به کاهش وزن در رژیم روزانه توصیه می‌کنند.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

بسیاری از مطالعات معتبر نشان می‌دهند که دارچین دارای پتانسیل کافی و لازم برای مبارزه با برخی از عوامل خطر کلیدی است که زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی و عروقی هستند. از جمله این فاکتورها می‌توان به کلسترول، تری گلیسیرید و فشارخون بالا اشاره کرد.

سطح قند خون را کاهش می‌دهد

ثابت‌شده که در افراد مبتلابه دیابت نوع ۲ مصرف روزانه یک گرم یا حدود نصف قاشق چای‌خوری دارچین اثرات مفیدی بر نشانگرهای خونی مرتبط دارد. پس جای تعجبی نیست که بسیاری از مردم به نوشیدن شیر گرم با دارچین اعتماد کامل دارند.

جلوگیری از بیماری‌های تخریب‌کننده دستگاه عصبی

بیماری‌های عصبی با آسیب پیش‌رونده به ساختار یا عملکرد سلول‌های مغز مشخص می‌شوند. آلزایمر یکی از همین بیماری‌ها است که می‌تواند تحت تاثیر گسترده فواید دارچین قرار بگیرد. به نظر می‌رسد دو ترکیب موجود در دارچین مانع از تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز می‌شوند که یکی از عوامل اصلی بیماری آلزایمر است.

اگر به سلامتی دستگاه عصبی خود علاقمند هستید مطلب این ۶ خوراکی مغز شما را نابود می‌کند را بخوانید.

دستور ترکیب طلایی

• دوتکه چوب دارچین یا یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین
• دو فنجان شیر
• یک قاشق مرباخوری عسل به‌دلخواه

شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس چوب‌های دارچین یا پودر آن را داخل شیر بریزید و حرارت را تا جای امکان کم کنید. شیر و دارچین را کمی هم بزنید و بعد از یک الی دو دقیقه حرارت را خاموش‌کنید. ۱۰ دقیقه درب ظرف را بگذارید و صبر کنید شیر و دارچین خنک شوند. در این فاصله دارچین به‌خوبی دم می‌کشد. بعد از خنک شدن، چوب‌های دارچین را از شیر خارج کنید. در صورت تمایل می‌توانید عسل را به مواد اضافه کنید و شیر دارچین آماده‌شده را میل کنید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب زیره سیاه، داروی معجزه‌گر آشپزخانه را بخوانید.

زیره سیاه مرغوب، زیره ای است که خط سفیدی دارد. زیره سیاه باید قهوه‌ای روشن باشد و به‌خودی‌خود بوی زیادی ندارد. اگر زیره ای که تهیه می‌کنید خیلی عطر خوبی داشته باشد حتما به آن اسانس اضافه‌شده است و طبیعی نیست. همراه مجله دلتا باشید تا بیشتر با خواص و فواید زیره سیاه و همچنین کاربرد‌های آن آشنا شوید.

خواص و فواید زیره سیاه

• برخی از ترکیبات موجود در زیر سیاه، خاصیت ضد التهابی قوی دارند که می‌توانند مشکلات گوارشی از جمله سوزش معده، نفخ و گاز معده، مشکلات هضم غذا، از دست دادن اشتها، اسهال، تحریک بافت گوارشی و اسپاسم خفیف معده و روده و همچنین مشکلات دیگری مانند زخم و گرفتگی عضلات را بهبود بخشند.
• روغن زیره سیاه برای بهبود سرفه بلغم، کنترل ادرار، از بین بردن باکتری‌های بدن و رفع یبوست استفاده می‌شود. همچنین بانوان هنگام عادت ماهانه برای تسکین دردهای قاعدگی و مادران شیرده برای افزایش جریان شیر در بدن خود از روغن زیره سیاه استفاده می‌کنند.
• در کرم‌های مخصوص ماساژ برای بهبود جریان خون و همچنین در دهانشویه‌ها از عصاره زیره سیاه استفاده می‌شود.

نحوه استفاده از زیره سیاه

آن را به‌عنوان ادویه، به شکل کامل یا آسیاب‌شده به غذاهای خود اضافه کنید. برخی از غذاهایی که می‌توانید زیره سیاه به آن اضافه کنید عبارتند از: نان، کلوچه، انواع شیرینی‌ها و دسرها (مانند پای، تارت، مربا، ژله، کاستارد)، خورشت‌ها، سس‌ها، غذاهای ترش یا تخمیر شده، سبزیجات بوداده و غیره

مقداری از آن را به آب جوش اضافه کرده و به‌عنوان یک دمنوش آرامش‌بخش مصرف کنید.

از انواع مکمل‌هایی که با زیره سیاه درست شده‌اند، مانند کپسول‌ها، روغن‌ها، عرق‌ها و عصاره‌ها به شکل خوراکی یا غیرخوراکی استفاده کنید.

برخی از کاربردهای زیره سیاه در آشپزی

• دمی مرغ با زیره سیاه
• آش زیره (شله زیره)
• زیره پلوی کرمانی
• عدس پلو با زیره
• کباب تابه‌ای با جعفری، کنجد و زیره
• زیره پلو با ماهیچه
• زیره در کاچی

دمنوش زیره سیاه

یک قاشق چای‌خوری از دانه‌های زیره سیاه را در هاون سنگی یا چینی آسیاب کنید و آن را در یک لیوان آب جوش و در قوری چینی به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله غیر مستقیم و با حرارت ملایم دم کنید.

توجه: زیره سیاه دارای اسانس و مواد فرار است؛ از همین رو لازم است بعد از آسیاب کردن بلافاصله مصرف شود، نگهداری زیره آسیاب شده، باعث هدر رفتن بخش زیادی از مواد موثر و ترکیبات شمیایی مفید آن خواهد شد.

دمنوش زیره سیاه را قبل از مصرف صاف کنید و آن را همراه با کمی نبات یا یک قاشق عسل مصرف کنید. همچنین این دمنوش را می‌توانید همراه با آویشن و زنیان یا با دارچین و لیمو عمانی برای افزایش اثرات مفید آن، به صورت مخلوط دم کنید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب ادویه‌ای برای تضمین سلامتی در زمستان را بخوانید.

یکی از دلایلی که سبب می‌شود افراد رابطه خوبی را تجربه نکنند، کمبود قوای جسمانی و یا ضعف در عضلات بدن است. به همین دلیل کارشناسان تاکید می‌ورزند که ورزش برای افزایش قوای مردان می‌تواند بسیار موثر باشد. اما کدام ورزش برای افزایش قوای جنسی در مردان موثر است. با مجله دلتا همراه باشید.

وزنه‌برداری

شاید برای شما جالب باشد که بدانید وزنه‌برداری یکی از انواع ورزش‌ها برای افزایش قوای مردان است. مطالعات نشان داده‌اند که این ورزش ارتباط مستقیم با کاهش وزن و افزایش تستوسترون در بدن دارد. افرایش سطح تستوسترون می‌تواند قوای جنسی را در مردان بالا ببرد و این موضوع به برقراری رابطه بهتر و باکیفیت کمک می‌کند.

تمرینات کگل

تمرینات کگل یکی از انواع ورزش برای افزایش بهبود قوای جنسی در مردان است. این تمرینات می‌توانند به افزایش استقامت بدن و کنترل عضلات کمک کنند. همچنین، این تمرینات جریان خون را در اندام تناسلی را بالا می‌برند و این موضوع نقش موثری در افزایش قوای جنسی دارد.

یوگا

امروزه کارشناسان بر این عقیده هستند که یوگا یک ورزش برای افزایش قوای جنسی در مردان است. یوگا سبب می‌شود تا ذهن شما آزاد شود. همچنین، این ورزش انعطاف بدن شما را بالا می‌برد و هیچ‌چیز بهتر از یک بدن منعطف نیست.

بعد از ورزش اگر دچار گرفتگی عضلات شدید، مطلب بادکش درمانی با فواید شوکه کننده را فراموش نکنید.

پیاده‌روی

پیاده‌روی یکی از انواع ورزش‌های مفید برای مردان است. مطالعه‌ای بر روی ۳۱۰۰۰ مرد بالای ۵۰ سال در دانشگاه هاروارد صورت گرفت و محققان به این نتیجه رسیدند که ورزش‌های هوازی مانند پیاده‌روی سریع می‌تواند اختلالات و دیگر مشکلات جنسی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.

شنا کردن

تحقیقی که بر روی مردان شناگر صورت گرفته نشان می‌دهد این افراد تا سنین بالا می‌توانند رابطه باکیفیتی را داشته باشند. محققان در این تحقیق به این نتیجه رسیدند که حداقل ۳۰ دقیقه شنا در روز می‌تواند قوای جنسی را در مردان افزایش دهد.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتش است را بخوانید.

میوه‌ها و سبزیجات دارای خواص زیادی هستند.برخی از میوه‌ها و یا سبزیجات هستند که ما قسمتی از آن‌ها را می‌خوریم و قسمتی دیگر را دور می‌اندازیم. اما با دور ریختن این مواد درواقع یکسری از منابع غنی تغذیه را از دست می‌دهیم. مجله دلتا در این مطلب قصد دارد شما را با قسمت های مفید سبزیجات و میوه‌ها آشنا کند.

دانه‌های طالبی

خیلی از کسانی که می‌خواهند طالبی بخورند، اولین کاری که می‌کنند این است که تخمه‌های طالبی را دور می‌ریزند و فکر می‌کنند که این تخمه‌ها هیچ فایده‌ای ندارند. درصورتی‌که تخمه‌های طالبی حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین E و منیزیم است که همگی آن‌ها برای سلامتی انسان‌ها مزیت‌های زیادی دارند. می‌توانید این تخمه‌ها را همراه با روغن‌زیتون درون تابه تفت دهید و بعد به‌راحتی بخورید.

پوست پیاز

شاید فکر کرده باشید که پوسته‌های بیرونی پیاز به هیچ دردی نمی‌خورند، اما این پوسته‌ها حاوی ترکیب خاصی به نام کوئرستین هستند. کوئرستین ترکیب خاصی است که می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند و نقش مثبتی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد. می‌توانید این پوسته‌های پیاز را به آبگوشت یا خورشت اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهید و درست قبل از خوردن غذا، این پوسته‌ها را از غذا جدا کنید.

پوست هندوانه

یکی از قسمت های مفید سبزیجات و میوه‌ها پوست هندوانه است، چون حاوی اسیدآمینه خاصی به نام سیترولین است. این اسیدآمینه می‌تواند جریان خون را بهبود بخشد. می‌توانید پوست هندوانه را همراه با گوشت هندوانه، توت‌فرنگی و مقداری آب‌پرتقال ترکیب کنید و یک اسموتی جذاب و مقوی بخورید.

برگ‌های بروکلی

حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و کلسیم است. می‌توانید برگ‌های کلم بروکلی را خردکنید و همراه با خود کلم بروکلی تف بدهید و بعد به‌راحتی مصرف کنید.

برگ‌های کرفس

اغلب افراد از ساقه کرفس استفاده می‌کنند و برگ‌های کرفس را بدون استفاده دور می‌ریزند. اما این برگ‌ها مثل ساقه کرفس دارای خاصیت‌های مهمی هستند. برگ‌های کرفس علاوه بر عطر خوبی که دارند، حاوی ویتامین C، منیزیم برای عضله سازی، و کلسیم برای تقویت استخوان‌ها می‌باشند. می‌توانید برگ‌های کرفس را به سوپ سبزیجات یا سوپ مرغ اضافه کنید.

پوست پرتقال

علاوه بر بوی خارق‌العاده‌ای که دارد، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است. می‌توانید پوست پرتقال را روی ماهی یا مرغ رنده کنید و همراه با این غذاها بخورید.

ساقه‌های برگ چغندر

دارای فواید مهمی است که نباید آن را نادیده گرفت. این ساقه‌های ارغوانی سرشار از کاروتنوئیدها هستند که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان، توانایی بالایی برای مقابله با بیماری‌ها دارند. ضمن اینکه سرشار از ویتامین K هستند که برای تقویت سلامت استخوان‌ها لازم است. می‌توانید ساقه برگ چغندر را همراه با قارچ و پیاز تفت دهید و همراه با غذای اصلیتان بخورید.

هنگام تهیه مواد غذایی با این ساقه‌های مغذی، ادویه‌ها را فراموش نکنید مطلب ادویه‌ای برای تضمین سلامتی در زمستان را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب شرایطی که خوردن سیر در آن ممنوع است را بخوانید.